Ханум из картошки и тыквы с луком
Тесто как на пельмени, без яйца.
Берем стакан воды , чайную л ложку соли и муку, сколько возьмет. Замешиваем тесто как на пельмени.
Пока лежит тесто - накрытое, готовим фарш по вкусу, кто что любит. Ну у меня постное сегодня! Картошка с луком жареным и тыква.
Раскатываем тесто и раскладываем начинку. Если 1 штуку сделали, то в мультиварку на пару ставим, а если несколько штук, то в мантоварке.
Ханум из мяса и картошки с луком для непостящихся!
Готовьте блюда на пару - это полезно и вкусно, а главное быстро. Не надо мешать и следить, чтобы не пригорело. Изготовил и поставил.
Также и в духовке - на противень, в лоток, в горшочки - все сложил и свободное время!
Овощные блюда в горшочке:
1. Ризотто
продукты:
* 1 стакан риса
- 4 ст л раст масла
- 1 луковица
- 2 стакана воды
- 5-6 шампиньонов
- 5 помидоров
- красный молотый перец, соль
Шампиньоны и лук мелко порубите и обжарьте в2 ст л раст масла. Добавьте рис, перемешать и жарить, пока рис не станет полупрозрачным. Влить воду, посолить и тушить рис до полуготовности.
Горшочек смазать маслом раст, выложить нарезанные помидоры, рис с луком и шампиньоны, все перемешать и запекать.
Для непостящихся, - посыпать сверху маслом сливочным и сыром.
САЛЬСА
продукты:
- 6-7 помидоров
- 1 луковица
- 1 долька чеснока
- 1 корень сельдерея
- 3 корня петрушки
- 1 морковь
- 1 ч л муки
- 1 ст л раст масла
- 1 стакан воды
- красный молотый перец, соль, базилик
Лук, чеснок, сельдерей, петрушку, морковь и базилик мелко порубите, выложите в горшочек, добавьте раст масло и тушите 15 минут. Положите нарезанные помидоры, муку, влить воду, посолите, поперчите и тушите еще 30 минут. Готовый соус следует протереть через сито.
Сальсу подавать с макаронами!!!
