Вчера как обычно после работы зашла в продуктовый и купила несколько яблок, так как я очень их люблю, да и врачи советуют. И вот при поедании задумалась - а можно ли есть яблочные косточки?
Как-то еще в детстве мне кто-то сказал, что в яблочных косточках содержится яд, и что их не в коем случае нельзя есть, а то можно отравиться. Но вот серьезно изучить этот вопрос мне пришел только сейчас. И вот что я выяснила.
Состав яблочных косточек
Вообще на вкус они недостаточно вкусные (хотя это на любителя), но оказалось, что они очень даже полезны, ведь в них столько витаминов!
Самым значимым витамином в этих зернышках В17 или летрил, которого в природе очень мало, но он очень важен в организме. Например, этот витамин не дает расти опухолевым клеткам, но врачи-онкологи рекомендуют есть косточки для профилактики даже здоровым людям. Суточная норма - всего 4-5 ядрышек! Казалось бы немного, но какая польза.
Также в составе этих, казалось бы несъедобных, косточках есть йод, белок, сахароза, а также необходимые для нашего организма жирные кислоты (особенно в детском возрасте во время роста) - 35% от общей массы ядрышка.
Предостережения
Несмотря на такое обилие пользы яблочных зернышек для организма, есть и противопоказания. Например, их нужно поедать только свежими, то есть если ядра могут быть пророщены в благоприятных условиях - они с упругой свежей оболочкой.
Важно! Суточная норма поедания яблочных косточек - не более 5 штучек.
Дело в том, что в этих косточках содержится вещество, называемое гликозид амигдалина, которые при поедании преобразуется в желудке в синильную кислоту, но в минимальных количествах она не опасна. Только если при чрезмерном поедании данная кислота (цианиды) превращается в яд, который может принести вред организму, особенно если тот ослаблен.
Противопоказаниями являются: слабый иммунитет, проблемы пищеварения, проблемы с артериальным давлением. Поэтому будьте осторожны - если у вас эти недуги, то при чрезмерном поедании косточек яблок можно отравиться, может появиться рвота или удушье.
Но, если вы практически здоровы, то незначительное употребление яблочных зернышек только на пользу, что я и делаю, хотя и не каждый день (тоже стараюсь не злоупотреблять). Главное - умеренность. Ведь во всем нужен баланс не только при поедании косточек, но и остальных продуктов. Осторожно исследуйте каждый продукт перед его отправкой к себе в рот, ведь это ваш организм, ваше здоровье!
Берегите свое здоровье смолоду!
Понравился пост - ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ!
Советую еще почитать:
Какой банан выбрать при покупке
Почему я использую бальзамы для губ на основе воска, меда и натуральных масел
7 естественных способов помочь очищению лимфатической системы