Обязательные условия для адекватного функционирования организма:
- сбалансированность воды и жизненно важных электролитов: калия, натрия, кальция и магния, или водно-электролитный баланс;
- сбалансированность кислот и оснований в организме, или кислотно-щелочной баланс. При pH =7 говорят о нейтральной среде.
В книге «Щелочная система оздоровления» Петера Ентшуры в соавторстве с Иосифом Локэмпером (а впоследствии и Алексеем Галкиным) подробно рассказывается о вреде избыточного закисления организма. Отзывы весьма разнообразны: и о пагубности книги (в основном от употреблявших соду половниками), и о её несомненной пользе (от успешно использовавших основные тезисы работы в качестве указателей для корректировки модели питания).
В разных средах организма уровень кислотности различен, для скрининга мы будем использовать pH утренней мочи.
В аптеках цена индикаторных полосок pH весьма различна - от 100 руб. за 100 штук до 700 рублей за это же количество. Выбор есть!
Чем меньше pH, тем больше закислен организм. По мнению авторов книги, показатель 7-7.2 (слегка защелоченная среда) идеален для здоровья человека. С точки зрения представителей официальной медицины, оптимальное значение около 6.5-7 единиц (слегка закисленная среда).
Нижняя граница нормы во многих лабораториях традиционно указывается как 5, а верхняя равна 8. В этих пределах организм функционирует без очевидных сбоев. При значении показателя, равном 5, обычно уже имеется букет хронических заболеваний.
К началу нашего исследования. Пожалуйста! Те, и только те, у кого значение pH мочи от 6.5 до 7.2, оставьте под обзором комментарий - указание цифры pH, пола и возраста. Примите поздравления, это замечательный результат!!! Всем же с уровнем 5.5 и ниже – приглашение провести над собой небольшой эксперимент (кроме беременных, им встряски ни к чему).
Мотивация для эксперимента. Согласно мнению авторов книги, сдвиг баланса от кислот к щелочам открывает перед человеком огромные перспективы в части оздоровления, избавляя организм от старых шлаков и препятствуя образованию новых отложений. Следствия могут быть различны – избавление от подагры, артроза, гипертонии, грибковых и многих других заболеваний.
Цель эксперимента. Интересно было бы довести pH мочи до 6.5-7.2 и проанализировать изменения в общем состоянии организма. По оценке авторов книги, для этого может понадобиться от трех месяцев до года.
Химическая подоплека концепции. Современный человек стал употреблять очень много продуктов питания, которые способствуют образованию различных кислот: конфеты, шоколад, сахар, алкоголь, кофе, черный чай, свинина, копченое, жирное, жареное, выпечка, белый хлеб, дрожжи, газировка. Стрессы и страхи также способствуют снижению уровня pH. Для нейтрализации всего этого агрессивного коктейля организм должен постоянно преобразовывать кислоты в соли при помощи минеральных веществ. Это операция с кодом «спасение», она имеет высший приоритет, и поэтому если в ежедневном рационе минеральных веществ не хватает, то организм забирает их из волосяных луковиц, костей и хрящей, справедливо полагая, что лучше быть лысым, но живым. Образовавшаяся нейтральная соль частично покидает организм, а частично откладывается в тканях и сосудах. Это то, что мы называем шлаками.
К сведению. Авторы книги вскользь упоминают о действенности методики очищения организма от шлаков с помощью яблочного уксуса (pH 2-3), называя её «клин клином» - воздействие более кислой среды на менее кислую. Но не рекомендуют делать это тем, у кого имеются серьезные проблемы со здоровьем.
Этапы эксперимента по нормализации кислотно-щелочного баланса.
Этап первый. Не менее месяца. Изменить модель питания коренным образом.
Убрать то, что вредит. Или резко сократить количество. Кофе из турки, например, многими исследованиями признан весьма полезным (благо превышает риск), поэтому пару чашек в день можно и оставить, с чем и авторы книги согласны. А вот газировку, сахар и его производные, свинину, жареное, копченое, консервы, колбасы, майонез, белый хлеб, дрожжевые продукты, черный чай они предлагают исключить целиком и полностью (!!!), особенно делая акцент на вреде сладостей для детей.
Обязательно добавить так называемые правильные, защелачивающие продукты. По мнению Петера Ентшуры, в рационе должны преобладать овощи и фрукты. Приправы, зелень и травы (много микроэлементов) обязательны. Лидерами в этом рейтинге являются: лимон, арбуз, лайм, грейпфрут, лук, чеснок, петрушка, овощные соки (свекольный особенно).
Третья составляющая первого этапа – насыщение организма минеральными веществами вместе с продуктами питания либо дополнительно в виде добавок. Вспоминается обзор по средиземноморской модели питания, считающейся самой сбалансированной из всех моделей.
Этап второй. Выполняем все требования первого этапа и добавляем травяные чаи для растворения шлаков натощак, а также 1.5-2 литра негазированной воды и содовые ванны для ног по 30 минут минимум ежедневно.
Состав чая может содержать календулу, зверобой, ромашку (столовая ложка без горки на литр воды). В книге есть полный перечень трав. Начинать следует с одной-двух чашек в день с постепенным увеличением объема до литра. Если начинает болеть голова – уменьшить дозу.
После растворения шлаки (читай – соли) опять переходят в кислотную форму, и вновь осуществляется их нейтрализация минеральными веществами, но на этот раз обильное питье должно способствовать их разбавлению и вымыванию из организма.
Перегруженному обмену веществ помогут вечерние ванны для ног с питьевой содой (столовая ложка на пару литров воды) – по мнению авторов они способствуют выведению растворенных шлаков напрямую, через кожу.
К сведению. Авторы очень рекомендуют употребление разнообразных овощных соков в этот период.
К сведению. Авторами упоминается употребление масла зародышей пшеницы – наружно для кожи.
Длительность второго этапа может быть различна. Три недели как минимум. Слишком долгое употребление травяных настоев некоторыми врачами считается неприемлемым, поэтому более 1.5 месяцев, наверное, на второй этап эксперимента отводить не следует. Хотя у авторов книги другое мнение.
…Что-то подсказывает, что даже первый этап – изменение структуры рациона в пользу овощей, зелени и фруктов, или хотя бы приближение к средиземноморской модели питания даже на пару месяцев может принести организму немало пользы. Но, конечно, интересно было бы дойти и до этапа избавления от шлаков!!!
Эффективность приложенных усилий мы можем регулярно оценивать, анализируя pH утренней мочи. Индикаторные полоски по цене довольно доступны.
Цель - диапазон уровня pH от 6.5 до 7.0, решайтесь и приступайте!
Всем здоровья, силы воли, целеустремленности и хорошего кислотно-щелочного баланса!!!