Приветствую дорогие читатели канала! Этот вкуснейший рецепт отбивных взяла на заметку еще в молодости. Отбивные получаются очень вкусные и легки в приготовлении.
Для приготовления потребуется:
Мясо свинины - 0,5 кг
Российский сыр - 100 гр.
Помидор - 1-2 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Майонез
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Нарезаем мясо на небольшие кусочки для отбивных. Кусочки мяса хорошенько отбиваем молотком. Отбитые кусочки хорошо солим и перчим, даем настояться приблизительно 20 минут. В это время мелко нарезаем зеленый лук и укроп. Тонкими кружочками нарезаем помидор. Сыр натираем на крупной терке. Подготовленные отбивные выкладываем на смазанный свиным жиром или растительным маслом противень. На каждую отбивную выкладываем сначала лук, потом укроп. После кладем кружочки помидор. Помидоры смазываем майонезом и сверху засыпаем тертым сыром. В разогретую до 180 градусов духовку ставим противень на 20-25 минут.
Рекомендации: Для того чтобы края отбивных не заворачивались делаем ножом надрезы с двух сторон по краям.
Приятного аппетита!
Дорогие читатели подписывайтесь на канал, ставьте палец вверх и делитесь рецептом с друзьями и знакомыми в соц. сетях!!!
