В большой кастрюле ставим вариться мясо 🥩, натираем на терке морковь и крупную свёклу, режем лук. На сковороду с разогретым маслом выкладываем лук, обжариваем до прозрачности, добавляем свеклу, морковь, томатную пасту, специи и столовую ложку уксуса (так свекла даст цвет) наливаем стакан воды, тушим мин 15. Натираю на терке капусту и мелко нарезаю картофель. В бульон с мясом добавляю картофель и капусту варю мин 10-15, затем добавляю пассировку (свекла,морковь, лук), соль и варю минут 20-25. Получается вкусный суп. Подаю с зеленью и сметаной.
В большой кастрюле ставим вариться мясо 🥩, натираем на терке морковь и крупную свёклу, режем лук. На сковороду с разогретым маслом выкладываем лук, обжариваем до прозрачности, добавляем свеклу, морковь, томатную пасту, специи и столовую ложку уксуса (так свекла даст цвет) наливаем стакан воды, тушим мин 15. Натираю на терке капусту и мелко нарезаю картофель. В бульон с мясом добавляю картофель и капусту варю мин 10-15, затем добавляю пассировку (свекла,морковь, лук), соль и варю минут 20-25. Получается вкусный суп. Подаю с зеленью и сметаной.
