ПРЕДЫСТОРИЯ.
Что сподвигло меня к переходу на вышеназванную диетe?
Три года назад меня отвезли на скорой в весьма плачевном состоянии...
После проведения ряда анализов поставили диагноз АНЕМИЯ, так как уровень гемоглобина оказался равным 43 при минимально допустимом для мужчин 120.
Мою версию возникновения анемии (затяжной сильный стресс) врачи категорически отвергли, но поиски причины с использованием современных технических средств (даже пункцию костного мозга делали) результата не принесли. Причина возникновения осталась неназванной.
Стандартное лечение анемии вливанием правильной крови (5 раз) позволило улучшить ситуацию и на 12 день пребывания в больнице меня выписали с перечнем рекомендаций.
Находясь в больнице, я обратил внимание, что все, кому было прописано диетическое питание, получали гречку с кефиром. Меня это заинтересовало, и добравшись до своего компьютера, я начал копать Интернет по поводу гречки с кефиром.
Информации на эту тему в Интернете много и вся положительная.
Решил добавить эту пару в свой рацион, а несколько позднее сделал ее основой своего питания. Для того, чтобы ублажить свой вкус добавлял 1-2 чайных ложки сахара. Проблем с лишним весом у меня не было, поэтому о лишних калориях не беспокоился.
В дальнейшем сахар заменил на мед, так как размер моей пенсии позволял сделать такое улучшение.
СОСТАВ - КОМПОНЕНТЫ.
То есть основу моего питания в течение уже 3-х лет составляют три компонента: гречка, кефир, мед. Бывает куплю шоколадку или Бородинского хлеба половинку, но очень редко.
ГРЕЧКА
- продукт не содержащий глютен (который не любят многие аллергики), - экологически чистый продукт, так как при выращивании гречки не используют ядохимикаты для уничтожения вредителей. Вредители злаков НЕ ЕДЯТ ГРЕЧКУ почему-то. - в Западной Европе гречку продают в аптеке как нечто лекарственное. - недорогой продукт.
КЕФИР
- общепризнанный диетический продукт, - экологически чистый продукт, - недорогой продукт.
МЕД
- скорее лекарственный, нежели диетический, продукт (много калорий), - экологически чистый, если от правильного поставщика, - относительно дорогой продукт, - аллерген, так как содержит пыльцу растений.
ЭФФЕКТ ОТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.
Перешел на такой режим питания, чтобы довести до нормы уровень гемоглобина.
Эту задачу решил - третий год уже уровень гемоглобина стабильно держится на уровне около 130 единиц, т.е. в норме.
Но одновременно с этим у меня исчезла пыльцевая аллергия, которая мучила меня каждую весну уже лет 40.
То есть уже три весны у меня нет ни малейших признаков пыльцевой аллергии (ни насморка, ни слипшихся утром глаз...).
Также могу отметить заметное улучшение работы желудочно-кишечного тракта и практически остановку газообразования (что свойственно преклонному возрасту - уже 76).
Ощущаю улучшение памяти, особенно при освоении новых программ на компьютере.
Кожный покров стал чище, без каких-то прыщиков и т. д.
Улучшилось чувство равновесия.
Улучшилась гибкость позвоночника.
Уменьшился вес до уровня студенческих лет (такой задачи не ставил).
Уменьшились проявления хронического простатита (заметил после замены сахара на мед).
Знакомые часто спрашивают - не надоело ли каждый день есть одно и то же?
НЕ НАДОЕЛО - бывает, захочется что-то, например, пачку вафель...
Не мучаю себя, не сдерживаю - покупаю и с удовольствием съедаю.
Но такое бывает не часто - не каждую неделю.
ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
КЕФИР 2.5% или 3%- два литра в день (выбираете производителя на Ваш вкус)
ГРЕЧКА ОБЖАРЕННАЯ (или пропаренная) из магазина - измельчается в кофемолке из расчета 3-4 полных чайных ложки на стакан кефира и добавляется сахар (мед) по вкусу.
ГРЕЧКА ЗЕЛЕНАЯ (с рынка или от специализированной компании) также измельчаете в кофемолке или проращиваете (гораздо лучше).
Проращивание делается просто: - вечером заливаете порцию (у меня это полстакана) холодной водой из под крана, - сливаете воду через час (примерно), - ставите в темное место, например, в шкафчик на кухне. - утром можно использовать. В течение дня размер росточков увеличивается до 1-3 мм. - добавляете 3-4 чайных ложки на стакан кефира.
МЕД (или сахар) по вкусу (мне достаточно одной чайной ложки на стакан кефира).
РЕКОМЕНДАЦИИ (на один день).
ЭКОНОМНЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ ВАРИАНТ:
КЕФИР 2 литра 110 руб.
ГРЕЧКА коричневая 100 грамм - 4 рубля
ИТОГО : 114 руб. в день. (3420 руб в месяц).
БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ:
КЕФИР 2 литра 110 руб.
ГРЕЧКА коричневая 100 грамм - 4 рубля
САХАР 100 грамм - 4 рубля
ИТОГО : 128 руб. в день. (3540 руб в месяц)
ДИЕТИЧЕСКИЙ ВАРИАНТ:
КЕФИР 2 литра 120 руб.
ГРЕЧКА зеленая 100 грамм - 15 рублей
САХАР 100 грамм - 4 рубля
ИТОГО : 139 руб. в день. (4170 руб в месяц)
ЛЕКАРСТВЕННЫЙ ВАРИАНТ:
КЕФИР 2 литра 120 руб.
ГРЕЧКА зеленая 100 грамм - 15 рублей
МЕД 100 грамм - 35 рубля
ИТОГО : 170 руб. в день. (5100 руб в месяц)
Больше информации и старых фото на моем сайте.
Рекомендую пенсионерам и всем, всем, всем...
Вопросы, пожалуйста, по почте: 21-53@mail.ru