Опыт имеет решающее значение Умение делегировать часть обязанностей опытным сотрудникам позволяет уделять бизнесу намного меньше времени, а значит — получить свободу. Например, один наш знакомый (владелец сети ресторанов) принял интересное решение — набирать на работу официантов старше 30 лет. Никаких студентов и людей, желающих подработать. Только взрослые люди и только на постоянной основе. После принятия такого решения его ресторанный бизнес стал пользоваться наибольшим спросом среди всех конкурентов, ведь уровень обслуживания существенно вырос. Почему важно набирать более взрослых людей? Студенты не видят перспектив в работе официантом, поэтому работу выполняют крайне посредственно. Зато им не нужно много платить. Из-за этого большая часть заведений нанимает на работу именно молодых людей, но со временем бизнес «идет ко дну». Клиенты хотят получать высокий уровень обслуживания, и за это они готовы щедро платить. Выход из операционки Операционное управление — важный этап деятельнос
Владелец и директор. Как правильно разделить обязанности?
17 марта 201917 мар 2019
45
1 мин