Помните монолог Тоси Кислициной из кинофильма «Девчата» о картошке: «А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги… И это только блюда из картошки…».
Хотя белорусских корней ни у кого из нас нет, но картофель мы очень любим, поэтому рецептов блюд из картофеля у нас как у дураков фантиков. Хочу рассказать свою историю, связанную с картофелем, сразу предупрежу, что совсем ей не горжусь, но как говорится, из песни слов не выкинешь.
Дело было в лихие девяностые, когда в Питере у власти были нынешние власти. Жили мы на тот момент в Рахье (это поселок в Ленинградской области километрах в сорока от Санкт-Петербурга) с подружкой Дианкой, с ее мамой, и с ротвеллером Адлериной ,как нас туда занесло, спросите вы, а это уже другая история.
Дианкина мама пенсионерка получала какую-то смешную копеечную пенсию, даже и не помню какую, а мы не работали, в Рахье работы не было, покатались мы в город по собеседованиям, но ни образования, ни опыта работы мы но тот момент не имели, поэтому брали нас только на должность секретуток, даже на повторное собеседование приглашали вечером в ресторан. Мы девочки не глупые, сразу поняли, чем эти собеседования в результате могут закончиться.
Моя карьера официантки тоже не сложилась, как выяснилось, терпеть не могу, когда пьяные посетители кафе шлепают меня по заднице.
Пока обитали в Питере, пользовались некоторыми хитростями при закупке продуктов. Надо признать девицы мы были видные не сказать что красавицы, но и уродинами не назвать, я блондинка с карими глазами, она жгучая зеленоглазая брюнетка, так сказать на любой вкус, в общем мужским вниманием обделены не были, поэтому за продуктами Дианкина мама всегда отправляла нас.
Это был целый ритуал, мы наряжались в самые лучшую свою одежду, обязательно мини, и обязательно «каблы», прихорашивались и шли на охоту за продуктами на Сытный рынок. На рынке выбирали овощные отделы, в которых торговали мужчины, и улыбаясь просили взвесить то одну свеклину, то штуки три – четыре картофелины. Торговцы были в основном яркими представителями кавказкой национальности, а это значит любвеобильными и щедрыми.
Так всего лишь за улыбку нам всегда перепадал и халявный виноград, хурма, груши, а некоторые и вовсе денег не брали, в результате мы возвращались с рынка с полными сумками продуктов, хотя денег при себе имели разве что на килограмм картошки.
Но в Рахье к сожалению не было рынка со щедрыми кавказцами, и прокатав все деньги на собеседования мы остались совсем без копейки. А кушать то хочется, и собаке тоже не объяснишь, что еды нет, и не предвидится.
Рынка то не было, а вот огороды были в большом количестве. И вот, совсем изголодав, напялили мы с Дианкой черные одежды, и, возомнив себя ниньзями, пошли на дело. Договорились, что картофан будем рыть на разных участках, если по паре кустиков на каждом, то садоводам не так обидно типа будет.
Вооружены мы были только алюминиевыми столовыми ложками, больше мы дома никаких копательных принадлежностей не нашли, а мельхиоровые было жалко пускать на это со всех сторон грязное дело.
Кое-как доковыляли до первого участка, ночь, темно глаз выколи, но это нам на руку. На ощупь определили нужную нам грядку, присели у нее, копаем, точнее пытаемся, потому что как выяснилось алюминиевая ложка совершенно не предназначена для выкапывания картошки, пришлось от нее отказаться, и копать руками, услышав Дианкино пыхтение, я подумала, что она тоже роет землю руками.
В общем, худо бедно откопала я несколько картофелин, и решила шепотом поинтересоваться как дела у Дианки, она так же шепотом мне ответила, что она тянет, но наверно картошка еще не созрела и у нее вообще ничего. Руками копай, буркнула я, вспомнив, что Дианка родом из Азербайджана, и скорее всего они там картофель и не выращивали.
Дело пошло, мы обошли несколько огородов и решили что еще один, и домой. Сидим мы значит копаем, пыхтим, тут вдруг откуда не возьмись появляется милицейская машина с мигалкой и сиреной. Мы, не сговариваясь, синхронно ныряем ласточкой в, к счастью оказавшуюся рядом, канаву. Как нам это удалось, я не знаю, но летели мы, как будто все свое детство обучались боевым искусствам в Шаолине.
К нашей радости, машина вскоре уехала, а мы, полежав в канаве на всякий случай еще минут двадцать, пошли забирать свои трофеи, и на трясущихся полусогнутых ногах покрались к дому. Хочу искренне принести извинения садоводам Рахьи, которых мы «посетили» той ночью.
