Фасолевый суп на бульоне - идея быстрого обеда после выходных. Потому что когда мы готовим бульон, это обычно большая куча! Однако не часто бывает, что он исчез по случаю воскресного обеда. В понедельник возникает дилемма, что делать с бульоном? Просто кушать или быстро перевести на помидор? Или, может быть, сделать суп из фасоли на бульоне?
Вы можете использовать различные виды бобов для приготовления бобов. Если решение о приготовлении супов очень спонтанное, и вы хотите приготовить его по быстрому курсу, вы даже можете достать бобы из банки. Я обычно надеваю разноцветные бобы.
Однако следует помнить о его предыдущем вымачивании. Ниже приведен рецепт приготовления супа шаг за шагом (со стадией кипения), но если бульон готов, просто пропустите этот этап. В зависимости от вашего вкуса, суп можно также подавать с кусочками мяса из бульона.
Из данных ингредиентов вы получите около 6 порций супа.
1. Замочите бобы на ночь.
2. Тщательно вымыть мясо, поставить в большую кастрюлю и залить 1,5-2 л воды. Готовить на слабом огне около 1,5 часов.
3. Тем временем лук (в скорлупе) загореть на газе, тщательно вымыть лук-порей, разрезать пополам. Добавьте приготовленные овощи вместе с лавровыми листьями и английскими травами в кипящий бульон. Готовьте еще 30 минут.
4. Очистить морковь и петрушку, нарезать ломтиками.
5. Вымойте цветную капусту, разделите ее на маленькие соцветия.
6. Размешайте бульон примерно через 2 часа.
7. Добавьте нарезанную морковь, петрушку и бобы. Готовить целиком на медленном огне. Примерно через 20 минут добавить цветную капусту. Готовьте еще 10 минут, пока все овощи не станут мягкими.
8. Суп можно подавать с кусочками мяса из бульона.
Ингредиенты:
(3) куриные ножки
(4) желудка
(400 г) говядины: антрекот или грудинка
(2) луковицы
(3) морковки
(2)петрушки
(1) пор
(300 г) цветных бобов
(1) маленькая цветная капуста
(3) лавровых листа
Несколько семян английской травы
Соль и перец
Если вам нравиться наш канал, подписывайтесь ставте лайки пишите в коментариях что для вас интересно. Наша команда будет искать для вас все самое лучшое!