Щи с квашеной капустой на ребрах. Традиционный домашний суп, который нельзя пропустить на весеннем столе. Вкусный и чрезвычайно питательный благодаря мясной вставке.
1. Ребра помыть, порезать на мелкие кусочки, положить в кастрюлю. Залейте около 1,2 л воды, вскипятите, а затем удалите «шум».
2. Добавьте очищенные овощи в кастрюлю - морковь, петрушку, сельдерей, добавьте листья лавра, семена травы и перец и щепотку соли. Готовить под крышкой в течение часа.
3. Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, варить еще 20 минут.
4. За это время промыть капусту под проточной водой на сите, слегка процедить, положить на разделочную доску и многократно нарезать ножом.
5. Чистим лук, глазируем маслом. Добавьте в лук капусту, посыпьте соевым соусом, добавьте половину чайной ложки молотого тмина. Перемешивайте около 10 минут, время от времени помешивая.
6. Выньте из супа морковь, петрушку, сельдерей и мясо. Добавляем сушеную капусту. Мы готовим 5 минут.
7. Мясо отделено от кубиков. Добавить к капусте суп с квашеной капустой к мясу "Инкрустация", посыпать зеленью.
Ингредиенты:
— (0,3 кг) Дополнительных ребер
— (0,3 кг) Квашеной капусты
— Морковь
— Петрушка
— Кусок сельдерея
— (4) Картофеля среднего размер
— Лук
— Ложка масла
— (6-7) Зерен фитотерапии
— (3) Лавровых листа
— (4-6) Зерен черного перца
— Пол чайной ложки молотого тмина
— Морская соль по вкусу
— Соевый соус по вкусу
Если вам нравиться наш канал, подписывайтесь ставте лайки пишите в коментариях что для вас интересно. Наша команда будет искать для вас все самое лучшое!