Как сделать попкорн в домашних условиях

Обычно нет такого человека, которому не нравились бы эти воздушные и хрустящие комочки нежности – именно так можно охарактеризовать правильно приготовленные зерна кукурузы. В кинотеатрах это лакомство разлетается в считанные секунды, а запах от готовящейся кукурузы заставляет совершить покупку даже тех, кто экономит деньги.

Та как же сделать попкорн в домашних условиях? Прекрасный вопрос, который задается дольше, чем готовиться воздушная кукуруза, ну обо всем по порядку.

Порций – 2,

Время приготовления – 5 мин.

Ингредиенты:

· Сушеные зерна кукурузы (попкорн) – 50 - 80 гр. (3 - 4 ст.л.),

· Растительное масло (или сливочное) – 2 - 3 ст.л.,

· Сахарная пудра или соль – по вкусу,

· Специи (например, ваниль или корица) – по вкусу.

Готовим попкорн так:

Дома воздушную кукурузу можно приготовить 3 различными способами:

· На плите – самый распространенный способ.

· В микроволновке.

· В духовке.

Необходимо помнить, что для приготовления попкорна подходят только зерна специального сорта кукурузы, который выращивается только для этих целей. сухая кукуруза для попкорна.

Приготовление попкорна на плите:

1. В глубокую кастрюлю или сковороду наливаем немного растительного масла. Всыпаем в сковороду зерна кукурузы и перемешиваем так, чтобы каждое зернышко было покрыто пленкой из масла. кукуруза в масле

2. Все зерна должны лежать на сковороде в один ряд и прикасаться одной стороной к металлу сковороды или кастрюли - это даст гарантию того, что все зерна раскроются.

3. Накрываем сковородку крышкой и ставим на сильный огонь. кукуруза под крышкой

4. Как только масло раскалится достаточно хорошо, в течении 3 – 4 минут, зерна начнут взрываться под крышкой, высвобождая нежную и пушистую сердцевину. попкорн на сковороде

5. После того, как процесс начался, сковородку можно подержать на огне еще минуту, а затем снять с плиты и оставить под крышкой еще на пару минут – раскаленное масло будет продолжать «лопать» кукурузу.

Приготовление попкорна в микроволновке:

1. В стеклянную или керамическую глубокую посуду наливаем ложку растительного или растопленного сливочного масла.

2. Всыпаем туда же кукурузные зерна и перемешиваем.

3. Следим за тем, чтобы зерна на дне посудины лежали в один ряд в один.

4. Включаем микроволновку на максимальную мощность и ждем 3 минуты.

Как сделать попкорн в духовке:

1. Разогреваем духовку до 240 градусов С.

2. В глубокую металлическую кастрюлю наливаем немного масла.

3. Всыпаем в кастрюлю попкорн в один слой и перемешиваем с маслом, равномерно распределяем на дне.

4. Накрываем кастрюлю крышкой и отправляем в разогретую духовку на 10 - 12 минут.

5. Что может быть полезнее фруктов и овощей? – попкорн, именно так утверждают диетологи.

Как придать попкорну особый вкус и аромат:

Все зависит от ваших предпочтений, так, например, попкорн можно:

· Приправить солью.

· Посыпать сахарной пудрой (обязательно через ситечко, чтобы не было комочков). сахарная пудра для попкорна

· Притрусить апельсиновой, лимонной или цедрой лайма.

· Сдобрить корицей или ванилью.

· Заправить сливочным растопленным маслом.

· Приправить молотыми специями: кориандром, паприкой.

· Посыпать измельченным сыром твердых сортов, например, пармезаном.

· Надеюсь, эта статья помогла вам ответить на вопрос – «Как сделать попкорн в домашних условиях?» попкорн на сковороде

СОВЕТ

Если вы готовите для детей, то можно попкорн полить карамелью, которую легко приготовить, грея на сковороде, на тихом огне, смесь сливочного масла и сахара до покоричневения.