Как не ошибиться в выборе помощника по хозяйству.
С появлением электрических сушилок для продуктов, современным хозяйкам больше не приходится прибегать к старым "дедовским" методам дегидрации. Подобные приборы получили массовую популярность за счет своей простоты, удобства и производительности.
Но разумеется далеко не все электросушилки могут похвастаться высококачественным и полезным результатом. Существует ряд особенностей и различий, которые нужно учитывать при выборе домашнего помощника.
Существуют различные виды электросушилок, по типу нагревания в основном они делятся на конвективные и инфракрасные.
Конвективные приборы работают по простому принципу, сухой горячий воздух постепенно вытесняет старый влажный. Для циркуляции горячего воздуха в конструкции приспособлен вентилятор. При работе такая сушилка потребляет достаточно большое количество электроэнергии.
Инфракрасные электрические сушилки потребляют меньше энергии, отличаются более высокой стоимостью. При этом используемая технология позволяет максимально эффективно высушивать различные плоды, так как волны проникают внутрь структуры продуктов, равномерно высушивая их, при этом позволяя сохранить максимальное количество витаминов и полезных веществ.
Большинство моделей относится к конвективному типу. Но тем не менее внутри класса они различаются по ряду показателей. Рассмотрим основные характеристики при выборе.
Конструкция и способ подачи горячего воздуха.
Модели с вертикальным способом выдува горячего воздуха имеют более низкую стоимость нежели модели с горизонтальным типом подачи. Это связано с особенностями их использования. Модели с горизонтальным типом подачи воздуха считаются более качественными, на всех поддонах производится одинаковая по температуре и интенсивности сушка продуктов. В то время как у моделей с вертикальным типом выдува горячий воздух распределяется неравномерно между лотками, поэтому их необходимо переставлять местами с определенной периодичностью. Также для более эффективной циркуляции поддоны в таких сушилках рекомендуется заполнять неплотно, чтобы между ломтиками фруктов и овощей обязательно присутствовало свободное пространство, в то время как при использовании сушилки с горизонтальным типом подачи воздуха кусочки продуктов можно укладывать на поддоны вплотную друг к другу.
Наличие вентилятора.
Для более интенсивной просушки в конструкции некоторых моделей присутствует вентилятор, разгоняющий потоки горячего воздуха с повышенной силой.
Мощность.
Диапазон мощности предлагаемых на рынке моделей достаточно широк и начинается от 100 Вт, а заканчивается на 1200 Вт. Соответственно самые мощные модели будут заметно сказываться на счетах за электроэнергию, однако модели с низким показателем мощности будут производить сушку более долгое время. При выборе лучше рассматривать нечто среднее между супер-мощными и маломощными моделями, как правило они наиболее оптимальны и по энергопотреблению, и по скорости сушки, и по объему.
Используемые материалы.
Поддоны современных электросушилок могут быть изготовлены из жаропрочного пластика или из металла. Однако стоит помнить, что металлический корпус и поддоны при нагреве могут повлиять на температуру внутри камеры сушилки, тем самым негативно сказаться на качестве сушки. Также они отличаются большим весом. Жаропрочные пластиковые поддоны не оказывают температурного воздействия на процесс сушки, а также отличаются небольшим весом. Прозрачный пластиковый корпус позволит наблюдать за процессом приготовления не открывая крышки. В данном случае чаще всего металлическая конструкция бывает у моделей с горизонтальным выдувом, а пластиковая - у моделей с вертикальным. Выбирать в данном случае стоит исходя из своих потребностей и предпочтений.
Регулировка температуры.
Для идеального результата разным овощам, фруктам и травам требуется различная температура при сушке. Поэтому модели с наличием терморегулятора наиболее предпочтительны к выбору. С их помощью можно добиться качественного результата с разными продуктами, сохранить максимум их пользы и вкуса.
Теперь, зная об особенностях тех или иных моделей, Вам будет проще выбрать оптимально подходящий для себя вариант.
Удачных покупок!
