Всем доброго времени суток. Сегодня у нас будет просто сказочный десерт-это рулет с тающей во рту начинкой из хурмы.
Все, кто любит этот фрукт, обязательно попробуйте испечь этот рулет!
Итак, для приготовления нам с вами понадобится:
1) - Мука-2 столовые ложки,
2) - Яйцо - 2 штуки,
3) - Хурма - 2 штуки,
4) - Лимон - 1\2 штуки,
5) - Мёд - 1 столовая ложка,
6) - Сахар - 1 столовая ложка,
7) - Растительное масло(для смазывания противня).
Как приготовить рулет:
Начнём с крема- Хурму очистите от кожуры, выньте все косточки и нарежьте ее на кусочки. Взбейте хурму в блендере или перекрутите через мясорубку.
Из лимона надо выжать одну столовую ложку лимонного сока и смешайте сок с хурмой, добавьте туда одну столовую ложку меда -перемешайте весь крем.
Теперь приступим к приготовлению теста:
Желтки отделите от белков и разотрите их с сахаром и мукой. Белки взбейте миксером до очень плотных пиков и аккуратно смешайте с желтковой массой.
Далее берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выкладываем на него тесто, слоем не более 1 сантиметра.
Выпекаем 10 минут, при температуре 200 градусов. Достаем горячий бисквит и хорошо промазываем его кремом из хурмы, сверху посыпаем сахарной пудрой. Дайте рулету хорошо пропиться и можно подавать к столу, порезав на кусочки.
Вот и всё! Быстро и вкусно а главное необычно!
Всем приятного аппетита и до новых встреч на моем канале.