11кг очень сладкой сливы
Не моем сливы, отделяем от косточки. Делаем пюре из сливы.
Получившиеся пюре держим сутки в тазике что бы начался процесс брожения, добавляем в бутыль и заливаем 8-9л воды и оставляем на затвор на три недели.
Перегоняем через аппарат. Головы отделяем и получаем около литра тела сливовицы 40ка градусов. Если хотите можете перегнать вторично для повышения крепости.
Данный продукт делается без добавления дрожжей и сахара.
