Необходимость иметь при качке меда срезной столик - не подлежит сомнению. При распечатке медовых рамок образуется т.н. "забрус" - масса из меда и восковых крышечек, которыми пчелы запечатывают (забрусовывают) соты.
Забрусованный мед - значит готовый, вызревший. Это мед, который пчелы "оставляют себе на зиму". Меда на забрусе остается немало. Желательно его по максимуму отделить, тем самым повысить продуктивность работы.
Столик у меня покупной, т.к. освоить сварку и сгиб нержавеющих листов - отдельная тема и затраты. Проще один раз купить готовое. Как явствует из фото - сам столик это ванночка, дно которой сделано под скос. Забрус срезается и сбрасывается на вкладыш-корытце, нержавеющий лист с довольно редкой перфорацией. И вот за счет этого свеженький жидкий мед не имеет возможности полноценно стечь на дно.
Вопрос был решен довольно просто. Во вкладыше были прорезаны два прямоугольных окна. Из вырезанных квадратов я насгибал уголков. Нержавеющими метизами (винт-гайка) и уголками закрепил во вкладыше нержавеющую же сетку. Через нее мед протекает практически без препятствий. В практическом плане это повышает продуктивность рабочей смены примерно на "пол-кубика". "Кубиком" в пчеловодстве называют современный пластиковый контейнер, обычно емкостью 23л. По весу в "кубик" входит примерно 32-33 кг. меда. Т.е. за счет простой модернизации инвентаря дополнительно получаем целый ПУД меда!