"Почему я не могу учить языки также как маленькие дети"
Потому что мозг взрослого человека не такой пластичный (читаем правильно: это не значит, что мозг взрослого не пластичный. Просто он не ТАКОЙ ЖЕ пластичный, как мозг ребенка).
Что это значит?
Сразу скажу, что к акробатике это отношения не имеет. Ну может совсем чуток.
Пластичность мозга - это способность создавать новые нейронные связи: чем больше нейронов связано друг с другом, тем лучше. Чем больше нейронов общается между собой, тем счастливее каждый отдельный нейрон. Когда у нейрона слабые связи, то он может погибнуть.
Как вы понимаете, у совсем маленького ребенка нейронных связей очень мало, но потенциал роста ОГОГО. Первые 5-10 лет жизни растет не просто масса детской головушки, но и кол-во этих связей. И растет с ужасающей скоростью.
Дети в натуральных условиях быстрее учат язык. Они схватывают грамматику на ходу, интуитивно "щупают" язык, Экспериментируют и не бояться ошибиться, как взрослые.
НО
Трижды НО!!!
Это вообще не значит, что мы намного хуже учим языки. Просто у взрослых свои особенности.
Кстати, если ребенка поставить в те же искусственные условия обучения языка (когда учитель объясняет все, мало времени уделяется языку), то взрослый в тех же условиях улавливает быстрее.
Так что вам решать: оставаться с прежними убеждениями или взять изучение языка в свои руки.