Увидела недавно этот рецепт и сразу захотелось по нему приготовить кексики. А когда попробовала их, поняла, что этим рецептиком нужно поделится и с остальными читателями дзена.))
Извиняюсь, конечно, что это современный рецепт, а не из старой книжки 1899 года, по которой я сейчас готовлю и рассказываю рецепты вам, мои подписчики. Но уж очень захотелось его здесь написать.
Ладно, начну уже рассказывать как приготовить)
Способ приготовления:
Размягченное масло 150 г. перетераю с сахаром 200 г. В принципе, можно перемешать всё и миксером. Лично я, лентяйка так это и сделала, чтобы быстрее всё было,хочется ведь вкусняшку попробовать))
Взбиваем до тех пор пока масло не станет белым.
Добавляю 2 яйца и ванильный сахар, взбиваю дальше,пока маса снова не станет белой.
Так, теперь миксер убираем, беру ложку чтобы перемешивать и добавляю 220 грамм муки и молоко 100 мл. Добавить нужно муку с молоком по очереди в несколько приёмов.
Тесто сделали, теперь берем шоколадку и ломаем ее по квадратикам (у меня альпен голд).
Формочки заполняем тестом на 3/4, теперь берем квадратик шоколадки и кладем посередине каждого кексика. Сверху снова покрываем тестом.
Отправляем в духовку и запекаем на 180 градусах.
Ингредиенты которые нам понадобились:
Шоколадка
Яйца 2 шт.
Молоко 100 мл.
Мука 220 г.
Масло 150 г.
Сахар 200 г.
Шоколадку можно заменить грецким орехом.
Приятного аппетита!
Вам может быть также интересен этот рецепт https://zen.yandex.ru/media/id/5c4543f986e43c00ad24ac2d/keks-s-varenem-prosto-bystro-i-vkusno-5c6a2c8839148800af35e93d