Маковый рулет – пышный, ароматный и очень вкусный, да ещё сделанный собственными руками…! Сразу видно, что хозяюшка готовила с любовью!
Ингредиенты:
Тесто:
2 стакана муки
200 мл молока
1 яйцо
50 грам сливочного масла
0.5 чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара
1/2 пакетика сухих дрожжей
Начинка:
200 грам мака
1 столовая ложка меда
0.5 стакана сахара
1 белок
Способ приготовления:
Дрожжи растворяем в молоке + сахар. Даем время что б они заработали. Добавляем все остальное. Оставляем на пол часика полежать тесто, накрываем его полотенцем. Делаем начинку в это время.
Делаем начинку: Варим мак 30 минут. После прокручиваем его на мясорубке (я делаю это на комбайне или блендере) +мед +белок.
Раскатываем тесто, распределяем начинку, сворачиваем рулет, делаем надрезики чуть раскрывая его, даем полежать ему 15-20 минут, смазываем желтком и в ставим в хорошо разогретую духовку.