Я, как всегда, экспериментирую с едой! Точнее, с необычными рецептами, а если еще точнее, с необычными продуктами! Ну и вас знакомлю. Сегодня у меня каша из амаранта.
У меня новый канал, ЖМИ а ссылку и подписывайся, будет интересно
Эта каша необычайно вкусная, но это не основное ее достоинство. Она еще и очень полезная! Амарант это природный энергетик,который содержит богатейший витаминно-минеральный комплекс, укрепляет и оздоравливает организм.
Вот эти маленькие семечки,незаслуженно и давно забытые, наконец то стали опять завоевывать сердца и умы приверженцев здорового образа жизни и правильного питания.
Полезные свойства:
Калорийность - 371 ккал
Белки- 13,6
Жиры- 7
Углеводы- 68,6
В химическом составе амаранта собраны почти все необходимые человеку витамины, аминокислоты и насыщенные жирные кислоты, микро- и макроэлементы. Зёрна амаранта содержат: клетчатку, холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, А, С, D, Е, К и РР, флавоноиды, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.
Отмечают пользу амаранта, в качестве продукта, не содержащего глютен.
Для худеющих люде это просто находка. Невысокая калорийность при максимальном количестве белка и большом количестве клетчатки.
Сквален, содержащийся в амаранте, является природным иммуномодулятором.
Семена амаранта при регулярном употреблении благоприятно влияют на нервную систему.
Так же замечено, что полезные свойства амаранта благоприятно проявляют себя в борьбе с раковыми клетками.
Так же амарант улучшает работу печени, почек, лечит гастрит, язвенную болезнь, способствует нормализации работы жкт.
Рецепт приготовления:
Стакан семян заливаем 2 стаканами кипящей воды
После закипания , уменьшаем до минимума нагрев и варим 20 минут под крышкой.
Семечки потом опустятся на дно и начнут себе вариться.
Вкус у каши очень необычный, немного ореховый ( не забудьте посолить, пожалуйста, иначе будет трава травой))), приятно хрустит на зубах.
У это ела с сахарной пудрой, корицей и стружкой кокоса!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь, лайкайте, готовьте)