Немного основ географии не думаю здесь не помешает. Средиземноморская кулинария хранит много разнообразных оттенков. Например Черногория горная страна для которой характерны мясные продукты из баранины, рядом так-же находится экзотическая страна Албания. Ну а напротив Черногории через Адриатическое море расположена Италия. Эти этнические особенности повлияли на кухню Черногории.
Мы с семьёй поселились на частной вилле Елена в посёлке Петровац. Выдрали питание по системе HB. На наше удивление на вилле не было ни кафе ни ресторана. Как оказалось в Европе, или южной Европе питание AL не характерно.
Поэтому мы завтракали и ужинали в рядом находящимся ресторане. Нам выдали специальные талончики на еду.
Каждое утро с 8 до 9 часов мы приходили сюда завтракать. На завтрак подавали континентальную еду.
Обычно в меню входили сыры, овощи и фрукты, выпечка с кофе.
Рядом находились минимаркеты в которых мы уже сами выбирали что будем кушать на обед.
Можно приобретать фарш. Но по правилам многих гостиниц и вилл запрещено самому, или например на балконе, мангале готовить данные продукты.
В низу во дворе можно увидеть старинную печь для приготовления мяса.
Цены в Черногории в Евро. Но все продукты высокого качества. В номере виллы как правило находится плита, холодильник, мойка, в отличии от Албанских вилл.
А это обычное наполнение холодильника. Их известная минеральная вода, мясо йогурты, фрукты.
В конце августа и начале сентября с гор прошла сель в море. Продуктовый рынок и часть посёлка была в грязи.
Фрукты и овощи мы приобретали на местном рынке.
Мама с советского времени любит инжир. Здесь в Черногории он такой-же вкусный и по приемлемой цене.
Учитывая что напротив Черногории находится Италия, на улице есть пиццерии где можно приобрести готовую пиццу.
На завтрак и ужин нас обслуживал повар и официант Зоран, хотя я его называл Горан. Он очень мастерски и быстро готовил нам всякие мясные деликатесы и гарниры.
На гарнир была картошка фри с различными овощами. Еще в Черногории есть уникальные напитки из эндемического винограда которые очищают кровь, про что нанесено специальными символами на этикетке.
Не забудьте лайк, а так-же подписаться - далее интересней!
Читайте так-же:
Кулинария в 5* отеле Мармариса