Добрый день, дорогие друзья! Я большой любитель творога. Будь то сырники или запеканка, крем или оладьи - творог хорош в любом виде. Делюсь еще одним рецептом из творога - запеканка на сковороде. Вкусный и полезный завтрак, да еще и на скорую руку, – это начало хорошего дня. К тому же, творожная запеканка, приготовленная на сковороде – это удивительное блюдо, которое сочетает в себе нежность классической творожной запеканки в духовке и насыщенный вкус жареных сырников. Попробуйте приготовить, уверена, вам понравится!
Рецепт творожной запеканки в микроволновке здесь.
Для приготовления нам потребуется:
- творог 300 грамм;
- яйцо 2 шт.;
- сахар 3 ч. ложки;
- овсяные хлопья 3 ч. ложки;
- соль щепотка;
- растительное масло для жарки.
В глубокую миску разбиваем 2 яйца, добавляем соль. Яйца слегка взбиваем вилкой так, чтобы белок и желток полностью смешались. Добавляем сахар и снова взбиваем яично-сахарную смесь при помощи вилки до полного растворения сахара. Добавляем в миску творог, разминаем его, чтобы не было крупных комочков, и перемешиваем до однородной массы. "Тесто" для запеканки готово.
Сковороду ставим на медленный огонь. Дно и борта смазываем небольшим количеством растительного масла.
Для запекания лучше всего подходит сковорода с толстым дном, желательно с антипригарным покрытием.
По дну сковороды рассыпаем овсяные хлопья. Сверху выкладываем творожно-яичную массу и равномерно ее распределяем, томим под плотно закрытой крышкой 20 минут. После запеканку следует перевернуть верхней стороной вниз при помощи плоской тарелки с диаметром, равным диаметру дна сковороды . Для этого лопаткой аккуратно поддеваем края запеканки, берем тарелку и кладем ее наверх запеканки. Переворачиваем так, чтобы запеченная творожная масса оказалась на тарелке. После запеканку снова перекладываем на горячую сковороду подрумяненной стороной вверх и готовим еще 2-3 минуты. Творожная запеканка на сковороде готова!
Готовое блюдо подаем с вареньем, сгущенным молоком или со сметаной.
Рецепт домашней сгущенки здесь.
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять этот рецепт и смотреть мои другие рецепты.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и поделитесь в соц. сетях.
Мои другие рецепты здесь.