Куриный суп - это немного скучно. Это хорошо для выздоравливающего или для тихого семейного обеда, но может ли он поразить ваших гостей, напомнить мужу о страсти, стать праздником, наконец?
Чтобы суп стал более волнительным, вам понадобятся: желательно фенхель вместо моркови, много укропа, а не только петрушка. Я бы сказала очень много укропа и, внимание! целый нарезанный лимон - с цедрой и мякотью. Смело кладите все это в суп. А если вы хотите совсем сойти с ума, можете добавить немного чего-нибудь сливочного, например, сметаны чтобы сделать смесь еще богаче.
После этого у вашего супа появится характер, но чтобы он стал нахальным, от вас потребуется еще один неординарный шаг: поджарьте немного семян укропа и нарезанного свежего укропа в небольшом количестве горячего оливкового масла, пока они не станут дико ароматными и почти хрустящими. Положите это в суп, и вы не пожалеете.
Да, и не забудьте про куриную ножку! Куда же без нее.