Я уверена, что многие хозяйки со мной согласятся, что домашний быт иногда так надъедает, что терпения нет. А когда дело доходит до ужина, то встает закономерный вопрос: «А что сегодня на ужин?». Честно сказать, что со временем меня это стало уже утомлять, но кормить своих мужчин надо. Отдать должное, мои мужчины (муж и дети), очень любят картошку. А особенно им нравится круглая картошка, которая обжаривается на сковороде. Но по праву это коронное блюдо моего мужа. В выходные, когда муж дома, он часто сменяет меня на кухне. И сказать честно, у него это хорошо получается. Цены ему не было, если бы он почаще меня подменял на кухне. Но хорошо хоть так. Так вот, муж в выходные любит готовить круглую обжаренную картошку. Это блюдо у нас часто идет как гарнир, так и «соло». Я тоже ее делаю, но лично мне кажется, что у мужа она получается как-то вкусней.
Готовится это блюдо не очень просто. Берется относительно небольшая картошка и чиститься. Если у вас большая картошка, то ее можно разделить на 2 или 4 части. Потом на огонь ставится кастрюля с картошкой и заливается водой. Когда вода закипит, туда нужно добавить чайную ложку соли. Обычно картошка варится минут 20. Когда картошка приготовилась, то вода с нее сливается полностью. Затем на плиту ставится сковорода, в которую заливается оливковое масло. Отваренная картошка обжаривается на сковороде в течение 10-15 минут. Лично мы в картошку часто добавляем резанный репчатый лук, и обжаривает его до золотистой корочки. Либо муж использует смесь приправ, которые мы покупали в Сочи, куда также добавляет немного мелко нарезанного чеснока и оливкового масла. Все эти ингредиенты смешиваются и когда картошка почти готова, чайной ложкой на каждую картофелину выкладывает небольшую часть этого соуса. Вкуснота, что словами передать нельзя. Не пробовали, попробуйте. Думаю, вам понравится.
© Домик в деревне
Интересно будет знать:
➫ Что нужно знать при выборе саженцев яблони
➫ Ежи на приусадебном участке. В чем секрет взаимовыгодного соседства
➫ Нестандартные подкормки комнатных растений, которые помогут укрепить их
➫ Как укрепить смородину ранней весной и почему соседи удивляются данному способу