Черные помидоры - это экзотика или чудо природы? В действительности, они совсем не черные! Если присмотреться, можно увидеть темно-бурые, коричневые, шоколадные, фиолетовые тона.
В чем преимущество черных помидоров перед обычными?
В это трудно поверить, но в черных помидорах нет никакой химии, генной модификации или китайских разработок. Чернокожими их сделала природа, скрестив обычные виды с дикими родственниками семейства Пасленовых, в которых содержится вещество отвечающее за фиолетовый цвет - антоциан.
Как известно, лучшим доказательством природного происхождения является возможность давать потомство, т.е. семена. От черного томата такие семена получить можно, а затем самостоятельно высадить их на участке и получить хороший урожай.
Использовать при этом нужно только сортовые томаты, не гибриды. При всем сходстве с обычными красными и бурыми помидорами черные томаты отличаются не только своим необычным цветом, но и невероятно вкусными и сладкими плодами.
В них совершенно отсутствует кислинка, такая привычная для всех томатов.
Кстати, сорта помидоров с темной почти шоколадной шкуркой выращивали еще наши бабушки. Из-за своей экзотичной внешности они не получили особой популярности, хотя с удовольствием использовались в салатах и закрутках.
Сорта черных помидоров
Богатые сахарами, аминокислотами и ликопином они удивят вас своей неприхотливостью в уходе. В настоящее время насчитывается несколько десятков сортов и видов черных помидор: крупные и мелкие, высокорослые и карликовые, различных форм и размеров. Так же есть сорта, предназначенные для выращивания в теплицах, временных укрытиях, под открытым небом и даже на балконе.
Наиболее популярные сорта, которые подходят для выращивания в открытых и закрытых грунтах:
Черный Крым
Вкусные сочные плоды с мясистой мякотью могут достичь рекордного размера плода 400-500 гр. Высокорослые, при благоприятных условиях вырастают 1,8 метра! Этот вид несмотря на южное название, адаптирован к умеренному климату и с успехом используется садоводами в средней полосе России. Сорт считается скороспелым: от посева семян до сбора урожая проходит не более 80 дней. Вот такой великан с огромными плодами, которые в процессе созревания становятся ярко-бардового, а затем почти черного цвета.
Цыган
Средней высоты куст дает богатый урожай томатов округлой формы величиной не более 150-200гр. Плоды очень красивого розово-шоколадного цвета. Мякоть помидор плотная, мясистая, сладкая, салатного назначения. Отличается компактностью куста, не требующего подвязки. Сорт легок и прост в уходе.
Поль Робсон
Этот среднеспелый сорт предназначен для выращивания в теплицах и парниках. Его плоды отличает темно-шоколадная кожура и сахарная сладкая мякоть с небольшим количеством семян. Они созревают кистями по 5-6 крупных помидора. Обладая тонкой, но плотной кожурой томаты не растрескиваются при хранении и транспортировках.
Попробуйте вырастить на своем участке черную экзотику - это интересно и увлекательно. Кроме того, сами плоды очень вкусные и, как любые другие помидоры, полезны. Из-за высокого содержания витаминов, сахаров и ликопина их рекомендуется употреблять в пищу в большом количестве.
А вы когда-нибудь выращивали у себя на участке что-то необычное? Пишите в комментариях и делитесь своим опытом!