Рецепт овощной запеканки, которую хочу вам предложить, готовится очень просто и не требует каких-либо особенных ингредиентов.
Такую запеканку можно подать к столу как в горячем, так и холодном виде (кстати, мне больше нравится, когда запеканка не горячая), а также как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.
Итак, приступим. Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- мясной фарш (мне больше нравится использовать куриный или из индейки) - 400 гр;
- капуста белокочанная - 400 гр;
- морковь - 1 средняя;
- яйцо - 1 шт;
- зелень, соль, специи по вкусу.
Если у вас форма для запекания большая, рекомендую увеличить раскладку продуктов в 2 раза. У меня в этот раз форма небольшая, поэтому такой раскладки мне будет вполне достаточно.
Приготовление:
- отдельно в сковороде тушим куриный фарш, пока он не побелеет, солим и добавляем специи;
- капусту мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Подготовленные овощи заливаем кипятком и оставляем на 15 минут;
- форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем слоями капуста - фарш - капуста;
- взбиваем яйцо и смазываем им запеканку. При желании можно добавить зелень;
- выпекаем в духовке при 180 градусах около 30 минут. Я накрываю форму фольгой, но это не обязательно.
Готовую запеканку делим на порции и лакомимся вкусным и полезным блюдом.
Приятного аппетита!
Если вам понравился мой способ приготовления овощной запеканки с куриным фаршем не забудьте поставить лайк, мне будет очень приятно!
Пишите комментарии и подписывайтесь на канал!
До новых встреч!