Я не собиралась писать статью с этим, казалось бы, простым рецептом. Но и здесь, как мне вспомнилось, есть нюансы. Я когда-то испекла свою первую картошку, и получились камни. Я пекла её при 180 градусах. Это было долго. И мучительно. И невкусно.
СтОило увеличить температуру до 200-210 и хорошенько смазать её маслом и через 20 минут вкусная и румяная картошечка готова!
Это отличный полдник или ужин после долгой прогулки, когда так хочется основательно согреться и подкрепиться.
Итак. Картофель хорошо моем, режем пополам. Делаем выемку в каждой половинке, чтобы масло не вытекало в процессе запекания. Смазываем кисточкой маслом, посыпаем солью и специями. Кладём кусочек сала или бекона.
Ставим в духовку и через 25 минут можно подавать. Сверху после готовки смазываю чесночным маслом (чеснок через пресс+растительное масло, дать настояться).
Можно подать со сливочным или творожным сыром, с зеленью, с плавленным сыром, со свежим салатом из зелёной редьки и моркови, с тушёными овощами, соленьями и т.д.
Приятного аппетита!