Простой и вкусный рецепт приготовления соленой рыбы скумбрии. Рыба получается сочной, жирной, малосольной и очень вкусной.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Скумбрию разморозить, выпотрошить, удалить голову и плавники. Хорошо помыть рыбу, особенно внутри.
Делаем маринад для засолки: в воду высыпаем соль, сахар, кориандр и всё перемешиваем, пока сахар и соль не растворятся.
Выкладываем в маринад рыбу.
Накрываем тарелкой и ставим под пресс. Засаливать 12-24 часа в холодильнике.
Прошло 12 часов. Выкрадываем рыбу в тарелку и посыпаем нарезанным полукольцами луком. А так же поливаем оливковым маслом.
Наша скумбрия готова. Этот рецепт засаливания рыбы самый удачный и простой. Приятного аппетита!
Пробуйте приготовить, удивите свою семью и друзей такой вкусной рыбкой. Желаю вам удачи на кухне! Скоро увидимся! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.
Youtube: нажми сюда и подпишись!
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! ❤️.
******************************************