Возмутили меня нечеловеческие цены на оливье в Ленте, и я решила посчитать, во сколько обойдется домашний вариант популярного салата.
Если верить Едадилу, цена на оливье в Ленте составляет 31,51 руб за 100 г. Со скидкой по акции его можно купить за 24,99 руб, т.е. почти 250 руб. за 1 кг.
Дома я готовлю оливье крайне редко, по праздникам. Хотя сыновья и муж очень уважают это блюдо. Колбасу в него не добавляю, делаю с курицей или мясом. Майонез готовлю домашний.
Нам понадобится:
куриное филе - 300 г, 72 руб.
картофель - 3 шт., ок. 300 г, 6 руб.
морковь - 2 шт., 200 г, 5 руб.
яйца - 4 шт., 24 руб.
горошек зеленый - 1 банка, 45 руб.
огурцы маринованные - 3 шт., 200 г, у меня домашние, летом 1 кг стоил 30 руб. Посчитаем всю банку за 30 руб. А 3 огурчика - 10 руб.
огурец свежий - половина длинного зимнего огурца, 25 руб.
яблоко - 1 шт., 8 руб.
майонез домашний - делаю на молоке. Стоимость всей порции 25 руб. (за 450 г), использую 150 г - 8,3 руб.
Итого: 203,3 руб. за почти 2 кг салата (1,96 кг).
1 кг популярного оливье дома обходится в 103,7 руб. , что в 3 раза дешевле магазинного варианта.
Порция его в 350 г стоит всего 29,6 руб.
А магазинный, даже со скидкой, будет стоить 87,5 руб. Это на одного. А на семью? Чувствуете разницу?
И еще мы с вами не учли затраты газа или электричества для варки овощей. Я и здесь экономлю - варю все за один раз в мультиварке.
В чашу мультиварки кладу яйца, наливаю воду, на вставку пароварки укладываю овощи и курицу в фольге. Помним, что энергопотребление мультиварки довольно небольшое.
Включаю программу "Варка на пару". Через 40 минут у меня готовы абсолютно все составляющие салата. Пока они остывают, я режу огурцы, яблоко, делаю майонез. Затем все смешиваю. Майонезом заправляю уже перед подачей, в сухом виде салат лучше хранится в холодильнике.
Помните, что готовые салаты долго хранить нельзя. По санитарным нормам оливье без майонеза в холодильнике хранится не более 24 часов. Обязательно в стеклянной или пластиковой посуде, накрытой крышкой. Если салат у вас с майонезом, то его срок хранения сокращается до 12-18 часов. А если он у вас простоял на столе хотя бы 3 часа - то все, в мусор.
Но мы же так с вами не делаем, правда? Мы не только экономно готовим, но и грамотно храним еду.
Делитесь этой статьей в соцсетях.
Подписывайтесь на канал
Ставьте лайк, это поможет развитию канала :)