Рассказываем, в каких продуктах содержится больше всего питательных веществ для здоровья волос и ногтей.
Автор: Василиса Кирилочкина
Куриное яйцо
Главные элементы: биотин и протеин.
Где еще есть биотин: бананы, бобы, чечевица, цветная капуста, арахис и лосось.
В одном яйце содержится почти половина дневной нормы биотина (большая часть в желтке). Биотин – это кофермент, то есть он помогает ферментам выполнять свою работу и играет важную роль в метаболизме белков, жиров, углеводов и других веществ. Поэтому его недостаток ведет к множеству проблем, в том числе к выпадению волос, ухудшению состояния кожи и ногтей. Хорошая новость в том, что недополучить биотин довольно сложно – в небольших количествах он содержится практически везде, а организму для нормальной работы нужно совсем немного. Но если вашим волосам и ногтям необходима экстраподдержка, имеет смысл начинать утро с омлета с лососем или сэндвича с арахисовой пастой и бананами.
Батат
Главный элемент: каротин.
Где еще есть каротин: морковь, персики, шпинат, красный болгарский перец.
Каротин превращается в организме в витамин А, который необходим для нормальной работы иммунной системы, здоровья костей, глаз и органов репродуктивной системы. Кроме того, он способствует выработке природного «кондиционера» для кожи головы – кожного сала, помогая волосам сохранять структуру и здоровый блеск. Недостаток витамина А ведет к сухости не только волос, но также слизистых оболочек и кожи – именно поэтому многие косметические средства содержат его активную форму, ретинол. Больше всего витамина А в говяжьей печени и печени трески, но можно восполнять пробел и с помощью овощей. Например, одна сладкая картофелина (батат) содержит две дневных порции каротина.
Лосось
Главный элемент: жирные кислоты омега-3.
Где еще есть омега-3: куриное яйцо, семена подсолнечника, рыбий жир, макрель, сардины, тунец, шпинат, грецкие орехи.
Незаменимые жирные кислоты омега-3 – важный компонент рогового слоя эпидермиса. Их недостаток может привести к разрушению внешнего слоя кожи и сухости. А это значит – перхоть, сухие волосы и ломкие ногти. Употребляя достаточное количество жирных кислот (порядка 1,3 г в день), вдобавок к здоровым волосам и ногтям вы получите множество бонусов: омега-3 помогают снизить риск развития депрессии и тревожных расстройств, сердечно-сосудистых заболеваний и болезней глаз.
Кешью
Главный элемент: цинк.
Где еще есть цинк: устрицы, кедровые орехи, сыры средней твердости, семена подсолнечника, пшеничные отруби.
Цинк – один из самых важных минералов для нашего здоровья (наравне с железом и кальцием). Он регулирует работу сотен ферментов, способствует синтезу строительных белков и потому играет важную роль в формировании новых тканей. То есть без него ногти и волосы буквально не могут расти. С недостатком цинка также связывают выпадение, сухость и ломкость волос. Больше всего цинка в устрицах, но их не так просто ввести в ежедневный рацион. Другое дело – орехи. Добавляйте горсть кешью или кедровых орешков в утреннюю кашу или используйте их в качестве перекуса: 100 граммов орехов содержат половину суточной нормы цинка. В сырах вроде гауды, чеддера и голландского тоже много цинка – в среднем 30–40% на 100 г.
Пиво
Главный элемент: кремний.
Где еще есть кремний: кунжутные семечки, нешлифованный рис, соевые бобы, просо, овес.
Пиво не самый полезный продукт по многим причинам, но в нем содержится невероятно много кремния. По мнению исследователей из Калифорнийского университета, больше, чем где-либо. Кремний – важная составляющая костей, мышц, соединительных тканей, а также волос и ногтей. Его недостаток в первую очередь отражается на последних, а в более запущенном случае может привести к остеопорозу. С возрастом количество кремния в организме существенно снижается, поэтому его иногда называют «элементом молодости». К счастью, он содержится в больших количествах не только в хмельном напитке: добавьте в рацион побольше бобовых, экспериментируйте с блюдами из риса (например, приготовьте разные виды карри).
Ставьте лайк, если статья понравилась, добавляйте сайт в закладки, подписывайтесь на наш канал и в социальных сетях: ВК, Инстаграм, ФБ, Телеграм, Одноклассники.