Поднимаю сегодня злободневный вопрос. Что готовить, чтобы все были сыты и довольны, при этом не стоять весь день у плиты, если вы на диете.
Я хочу сегодня поделиться хитростями готовки еды на всех голодных в семье и не поддаться соблазну съесть что-то запретное из обычного рациона.
После того, как я приняла за основу своего питания белковую диету (ссылка на статью о причинах выбора такой диеты: https://zen.yandex.ru/media/life_diet/moi-vybor-belkovaia-dieta-5c67aa66fec61f00b2b82098), я немного запаниковала из за того, что мне половину дня придется стоять у плиты… Но женский мозг находчив как никакой другой 😜 и за четыре недели я уже приспособилась.
Я начала готовить супы без картофеля. В щи добавляю белую фасоль – это добавляет супу сытности и полезности. Если члены моей семьи протестуют против супа без картофеля, то ставлю одновременно две кастрюли на плиту, им большую, себе маленькую, разделяю по ним бульон и варю одновременно (гороховый суп, например). Вообще открыла для себя новые способы готовить овощные супы без картофеля и еще поделюсь с вами секретами их приготовления. Подписывайтесь на мой канал и первыми узнаете эти рецепты.
Когда у меня дни «атаки» (в эти дни употребляются только белковые продукты) я зачастую ем отварную курицу. На этом бульоне готовлю своим домашним лапшу. Или отвариваю скумбрию себе, а потом варю рыбный пшенный суп с картофелем для своей семьи.
Есть еще такой вариант: готовлю мясо на всех, режу салат овощной и готовлю картофель. Они едят все, а я только мясо и салат.
Вот еще один вариант приготовления блюда на всю семью.
Простой рецепт запеченной курицы с картофелем и стручковой фасолью:
Картофель 5-6 штук
Курица
Стручковая фасоль (она же спаржевая) замороженная
Сметана
Чеснок, соль, специи
Курицу обмазываем солью, специями, можно тертым чесноком, ставим на пару часов в холодильник, чтобы промариновалась. Чистим картофель, режем на 2 части. Замороженную стручковую фасоль выкладываем в миску, добавляем сметану, соль и мелко рубленный чеснок. Выкладываем на противень курицу посередине, с одной стороны от нее выкладываем картофель, с другой оставляем место. Ставим в разогретую духовку на 180 градусов. Через 15-20 минут выкладываю на оставшееся место в противне фасоль. Еще через минут 20-25 блюдо достаю из духовки. Все готово!
Я кушаю курочку с фасолью, остальные члены моей семьи кушают курицу с картофелем. К такому блюду подойдет соус из натурального йогурта или 10% сметаны с чесноком и зеленью.
Приятного аппетита!
Если рецепт вам понравился, не поленитесь поставить лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы быть в курсе моих статей. Если у вас есть хитрости в готовке, поделитесь ими, мне очень интересно узнать и перенять опыт.