Чуть меньше полугода назад мы публиковали рейтинг лучших марок молоко по мнению потребителей и Росконтроля. Результаты были вполне ожидаемыми. И вот, спустя такой (сравнительно большой) промежуток времени мы обновляем рейтинг, поскольку есть изменения. Сейчас мы сделаем всё более прозрачным, поясним выводы экспертов понятными инфографиками, чтобы вам было удобнее понимать и читать. Для составления рейтинга брали привычное всем пастеризованное молоко жирностью 3,2%. Хотим отметить, что никакого рекламного смысла выпуск не несёт, это просто обобщение информации из общего доступа.
К концу февраля этого года экспертами Росконтроля были протестированы следующие марки молока: «Домик в деревне», «Экомилк», «Село зелёное», «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Авида», «Valio», «Останкинское», «Каждый день» и многие другие известные (и не очень) марки.
5. МОЛОКО «VALIO» И «АСЕНЬЕВСКАЯ ФЕРМА» - РЕЙТИНГ 73
На пятой точке рейтинга с минимальными замечаниями оказались сразу две марки: «Valio» и «Асеньевская ферма». Общий рейтинг производителей 73, и это довольно-таки хороший результат. Молоко этих марок безопасное, почти натуральное и качественное. «Valio» выделяется хорошими органолептическими показателями, у него натуральный вкус и консистенция. В нём не выявлено растительных жиров. Только вот массовая доля лактозы сравнительно высокая, а массовая доля белка несколько ниже нормы (примерно на 6%). Потребители отмечают отличный вкус молока, но жалуются на высокую цену.
Молоко «Асеньевская ферма» не содержит консервантов и антибиотиков, растительных жиров. Оно соответствует ГОСТу, показатели общей обсеменённости очень низкие. Но вот вкус продукта называют «пустым». Потребители же жалуются на вкус и цену. Оно похоже на простое кипяченое молоко, отмечают те, кому приходилось пробовать его.
4. МОЛОКО «ПРОСТОКВАШИНО» - РЕЙТИНГ 75
В предыдущем выпуске молоко этой марке возглавляло рейтинг, а сегодня лишь на четвертом месте. Что же с ним не так? Чуть понизилось качество и натуральность продукта. Эксперты выявили присутствие солоновато-сладкого привкуса напитка. В остальном же молоко безопасное, не содержит растительных жиров, антибиотиков и консервантов, массовая доля лактулозы сравнительно низкая, а вот белка – побольше. В 2016 году молоко ещё было в черном списке организации, в нём нашли фосфаты. Потребители отмечают не соответствие объёма напитка в упаковке, кто-то просто не доверяет марке, но в целом отмечают качество продукта.
3. МОЛОКО «АВИДА» - РЕЙТИНГ 76
А этот продукт, наоборот, с прошедшей проверки поднялся на одну позицию вверх, став золотой серединой обновленного рейтинга. Из минусов продукта этой марки отмечают лишь низкий показатель сухого обезжиренного молочного остатка. По нему судят о наличии натурального молока в продукте. Чем оно ниже, тем больше вероятность, что молоко разбавленное. В остальном молоко «Авида» безопасное и качественное. Такие показатели были далеко не у всех. Сухое молоко, антибиотики и консерванты не обнаружили и отметили хорошие органолептические показатели. Покупатели тоже отмечают качество и вкус продукта, хоть и называли его, порой, плоским.
2. МОЛОКО «ВКУСНОТЕЕВО» - РЕЙТИНГ 80
Ещё одна новинка в рейтинге, которой удалось так поразить качеством и безопасностью. Молоко этой марки соответствует ГОСТу, не содержит консервантов и антибиотиков. Но самое, пожалуй, главное, это высокие показатели СОМО (сухой обезжиренный молочный остаток). Это говорит о натуральности продукта и позволяет занимать такое высокое место в топе. Товар проверяли в 2013 году, тогда замечаний особых к нему не было. Потребителей пугает только цена.
1. МОЛОКО «ЭКОМИЛК» РЕЙТИНГ 79*
Ещё один новичок в топе. И сразу же награждён специальным знаком организации. Да, это полная заявка на победу. Продукт проверялся очень тщательно, и эксперты отметили высокую натуральность, безопасность и качество. В молоке нет консервантов, антибиотиков и, уж тем более, опасных бактерий и патогенных микроорганизмов. Вкус у него как у натурального молока, присутствует лишь слабый привкус кипячения. В остальном – продукт очень хорош. Но опять же потребители жалуются на цену.
Так выглядит обновленный топ-5 лучших марок молока по версии Росконтроля. Согласны ли вы с ним? Делитесь своим мнением в комментарии. Молоко всегда будет частью нашего рациона. Важно покупать качественное и натуральное. Надеемся, наш топ вам в этом поможет. Не забудьте поставить лайк, если вам понравился выпуск.