Читайте эту статью на сайте Идеальный турист
Крошечные винные отверстия – уникальное архитектурное явление, которое можно увидеть только в итальянском городе Флоренция. Ими украшены наружные стены многих роскошных дворцов. Их размер не больше кошачьей двери, а расположены дыры ниже уровня талии. Отверстия закрываются деревянной или железной дверью, на многих из них имеется дверной молоточек.
Винные отверстия: предпринимательский ход
В течение многих веков велась тайная торговля вином через эти крошечные отверстия. Клиент, желающий купить вино, стучал в дверцу, ведущую в погреб, после чего носильщик, назначенный владельцем дома, открывал дверку изнутри. Покупатель клал несколько монет в руку носильщика, а тот взамен передавал клиенту фляжку с вином.
У многих знатных семей Флоренции, владельцев великих палаццо (дворец-особняк в Италии) в центре города, также имелись свои виноградники за пределами городских стен или в сельской местности. В этих дворцах продукты питания, включая вино и масло, хранились в погребе. Вместо того, чтобы продавать свою продукцию открыто через посредников на рынке, производители вина разработали метод продажи непосредственно напрямую покупателям, чтобы избежать лишних трат и увеличить свою прибыль.
Они установили небольшие окна, выходящие на улицы примерно на уровне талии пешехода. Эти окна вели прямо в погреб, где хранилось вино. Клиенты приносили свои кувшины, бутылки или стаканы, передавали их через небольшое винное окно, внутри его наполняли, а затем передавались деньги. Так проходила покупка.
Что по чем?
Стоит отметить, что такое вино стоило дешевле, чем в трактире или на рынке, так как не было перекупщиков, которые добавляли свой процент к цене. Поэтому покупка вина была выгодна не только знатным семьям-виноделам.
Эти окна стали известны как «винные отверстия» или «buchette del vino». В конце концов через эти дверцы начали продавать много других продуктов: оливковое масло, вяленые свиные ножки, мешки с мукой и корзины с овощами. Иногда доброжелательные семьи раздавали еду и вино нищим людям. Все, что нужно было сделать человеку – постучать в винное отверстие.
Практика продажи вина через винные отверстия, вероятно, началась в начале 16-го века после того, как семейство Медичи вернулось к власти. В следствие этого, винодельческий синдикат постепенно начал рушиться и было разрешено продавать вино прямо из погреба. Первые документы, описывающие прямую продажу вина во дворцах, датируются 1559 годом, но в них не упоминается о существовании винных отверстий.
Когда-то в городе были сотни винных витрин. Ассоциация Wine Windows насчитала более 150 окон, которые все еще существуют. Однако, сейчас, увы, через них уже нельзя купить вино. Большинство из них закрыты, а часть замуровали.