Каждый владелец кафе и ресторана задумывался как привлечь к себе больше клиентов в летний период времени. Находится внутри помещения, даже если там установлен кондиционер, многие посетители не особо хотят. Ведь летом так хочется побыть на воздухе. Зная настроение потенциальных клиентов, питейные заведения в летний период времени стараются разместиться на улице.
При этом существует ряд факторов, при которых летнее кафе может быть не рентабельным:
- Уличная температура воздуха может достигать 30° и выше. Находится в жаре и духоте не всякий захочет.
- Наличие вблизи дороги. А это - пыль и выделение в атмосферу вредных примесей.
- Наличие мошек и комаров. Постоянно махать рукой возле лица, отгоняя насекомых не всякому приятно.
Все перечисленные проблемы для летних зон отдыха можно решить установкой системы туманообразования.
Система туманообразования для летних кафе и открытых террас
Система туманообразования состоит из насоса высокого давления, трубопровода и форсунок, которые распыляют воду. Вода, распыляясь под высоким давлением превращается в мелкодисперсный туман, капли которого составляют диаметром от 5 до 50 микрон. То есть, по сути самая большая капля воды меньше человеческого волоса.
Охлаждение и увлажнение воздуха на открытом пространстве.
За счет подачи воды под большим давлением через форсунки, происходит эффект мгновенного охлаждения воздуха. Чем выше температура окружающей среды и ниже влажность, тем выше эффект охлаждения. Так, при температуре воздуха в 30° и влажности 40%, температура может снизиться на 10 -12 градусов.
Удаление пыли и вредных примесей из воздуха.
Если расположить часть форсунок вдоль открытой террасы и правильно рассчитать высоту и расстояние между ними, вода в парообразном состоянии будет впитывать пыль и грязь, которая будет оседать на землю. В этом случае, если даже открытая терраса будет расположена вблизи дороги, воздух внутри зоны террасы будет свежим и чистым.
Устранение неприятных запахов.
Система туманообразования устранит неприятные запахи, которые могут проникать на открытую террасу места отдыха. При установке в систему туманообразования специального дозатора есть возможность ароматизации воздуха.
Для создания визуальных эффектов.
Для создания визуальных эффектов туманообразованием могут использоваться системы туманообразования высокого давления, или ультразвуковые генераторы тумана.
Советы при выборе системы туманообразования.
При выборе системы туманообразования для летних кафе и террас необходимо руководствоваться следующими правилами:
- Давление в системе туманообразования для террас где находятся люди, предметы интерьера, кухонная утварь, должно быть не менее 50 бар. Это позволит создать каплю диаметром до 15 микрон. Такая капля будет полностью растворяться в воздухе и не выпадать в виде конденсата на поверхность. Если форсунки устанавливаются за пределами рабочей зоны открытой террасы, возможна установка системы туманообразования среднего, или низкого давления.
- Для увеличения срока до регламента форсунок, необходимо использовать в системе фильтры грубой и тонкой очистки водопроводной воды. Также, если используется жесткая водопроводная вода с примесями, возможны выпадания осадка на поверхности.