Авокадо сейчас по праву называют ингредиентом здорового образа жизни. Но всего лишь несколько лет назад никто толком и не слышал о нем, зная только, что его добавляют в японские роллы. Как же авокадо перекочевал из роллов во все возможные блюда и инстаграм-страницы любителей правильного питания?
Полезные свойства
В состав авокадо входят двадцать различных витаминов и минералов. Например, в нем содержится такой полезный компонент, как фолат. Он снижает риск появления сердечных заболеваний за счет того, что выводит вредный холестерин из организма.
Авокадо больше всего любимо женщинами, так как помогает бороться с лишними килограммами, а все потому, что в нем много клетчатки - целых 7 грамм в одном плоде. А еще этот фрукт содержит антиоксиданты, которые так полезны для кожи. Они снабжают ткани кислородом, благодаря чему не только нормализуется пищеварение, но и сохраняется упругость кожи и замедляются процессы старения.
В авокадо содержится фолиевая кислота, успокаивающая нервную систему и стимулирующая повышение настроения.
Как есть авокадо
Самые ценные компоненты, как и во многих других фруктах, в авокадо содержатся сразу под кожурой и возле косточки. А еще чем меньше вы подвергнете фрукт обработке, особенно тепловой, тем больше полезных компонентов в нем сохранится.
Наверное, самое известная еда из авокадо – это традиционный мексиканский соус гуакамоле. Во многие салаты можно добавлять авокадо, плюс он прекрасно сочетается с любыми гарнирами.
Из авокадо можно делать не только бутерброды, но и смузи на завтрак. Хорошо сочетается с рыбой, например, тунцом. Даже десерты можно дополнять авокадо. Кто сказал, что все десерты бывают вредными?
Да, авокадо обладает высокой калорийностью, но при всем при этом он считается диетическим продуктом из-за содержания аминокислот, активно сжигающих жир.
Стоит помнить о том, что в кожуре и косточке содержится токсин, который вызывает аллергическую реакцию и расстройство пищеварения, поэтому всегда нужно тщательно чистить авокадо и вынимать косточку.
Авокадо в косметологии
Необязательно употреблять авокадо только в еду, оно используется и как косметическое средство. Из его мякоти делают маски для лица и ела, а масло авокадо используют для волос, оно помогает сгладить и запечатать кутикулу волоса. Это масло можно использовать и для кожи, оно предохраняет ее от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей.
Косметические особенности авокадо заключаются в успокаивающем, увлажняющем и смягчающем эффект. Маска из авокадо идеально подойдет для сухой и чувствительной кожи. Косметологи советуют использовать его в естественном виде, без каких-либо добавок.
Причин включить авокадо в свой рацион предостаточно! Оно не только является настоящим кладезем питательных веществ, но и универсальным продуктом: можете использовать его и в салатах, и в десертах.