Молоко это вообще полезно? Не всегда и не всё. На это сделали ставку многие производители.
Аллергические реакции на цельное молоко встречаются всё чаще. Ответ организма может быть крайне непредсказуем: вздутие, высыпания, отечность, другие неприятности.
Мы прекрасно знаем о пользе молочных продуктов - в них содержатся: кальций, фосфор и другие витамины. Да и у малышей, например, кефир - в почете. Терять такой замечательный источник полезностей? Крайняя мера, давайте разбираться, какое молоко хорошее, а какое лучше оставим на полке.
Итак, по порядку.
Почему Вам от молока может быть плохо?
Первое, что мы должны исключить - это непереносимость лактозы. Удивитесь, я узнала о ней в 24 года. Она не всегда проявляется ярко и, в моём случае, решается обычным приёмом пробиотиков.
Второе. Упрощу научный язык для нас с вами. Вследствие генетической мутации (которая произошла десятки тысяч лет назад), не каждая корова даёт молоко с безвредным белком А2, а всё чаще попадается тяжёлый для усвоения человеком белок А1.
Вот и лазейка для маркетинга
Вред же белка А1 для человека - не доказан, доказана его относительно худшая усвояемость, прямо как с лактозой.
Из доказанного: молочная продукция коров травяного откорма абсолютно безопасна, в отличии от коров кормового откорма (ГМО).
Выход первый
Или как не быть обманутым маркетингом. Не смотреть на заманивающую надпись крупным шрифтом "А2", а смотреть на места выращивания коров. В силу климатических условий, в России травяной откорм возможен, например, в Волгоградской области, Ростовском и Краснодарском краях, там где пастбища есть круглый год или есть степная местность для достаточных запасов сена (Вологодская область и тп)
Выход второй
Переходите на козье молоко, у него вообще нет неприятного многим А1, а пользы не меньше. Или попробуйте растительное молоко: соевое, кокосовое, миндальное.
Как вы уже заметили, на прилавках тренд задан. "Здоровое" молоко уже стоит в три раза дороже. Я надеюсь, мы то с Вами не попадёмся теперь на эту удочку?