Добрый день. друзья!
Хотелось, что бы вы попробовали вкуснейшие блинчики со сбалансированным вкусом и легким пошаговым приготовлением!
Давайте начнем!
Для приготовления Вам понадобится: 2 стакана молока (600 мл), одно куриное яйцо (с0), 3 столовых ложки масла растительного и мука, дрожжи сухие, соль и сахар
Выливаем молоко в кастрюлю (4-х литровую), добавляем яйцо, половину чайной ложки соли, сахар из расчета - на 1 кружку молока берем 2-3 ложки чайных сахара, 3 столовых ложки масла растительного
нагреваем до температуры 36 градусов (палец не чувствует холода)
снимаем с плиты и добавляем пол пакетика сухих дрожжей, взбиваем венчиком или вилкой до растворения дрожжей и перемешивания яйца
следом добавляем муки, постоянно помешивая (муки добавляем до состояния теста густоты жидкой сметаны)
ставим тесто подходить (примерно 15-20 минут), тесто должно увеличиться в объёме около 2-х раз
нагреваем сковороду и добавляем на нее растительное масло
берем один половник теста и выливаем в центр сковороды
распределяем тесто по сковороде наклоном сковороды
убавляем температуру до чуть выше среднего (если температуры будет мало блины высохнут, если много они подгорят и не пропекутся как надо)
обжариваем блины до состояния почти сухой верхушки и переворачиваем
жарим блины с другой стороны примерно столько же времени
снимаем блины, промазываем маслом сливочным и подаем к столу!
Приятного аппетита, будем дружить! Поддержите канал, спасибо!