Здравствуйте дорогие друзья! Предлагаю вашему вниманию, незатейливое блюдо, которое по-настоящему очень сытное и вкусное, а приготовить его не составит никакого труда.
Список ингредиентов (на три порции): мясной фарш (любой) 300-350 гр; репчатый лук 1 шт; зубчик чеснока; три куриных яйца; подсолнечное масло для жарки 30 гр; соль и перец молотый- по вкусу.
Способ приготовления.
Фарш соединяем с перекрученным через мясорубку луком и измельченным чесноком. Солим и перчим по вкусу. Далее, лепим плоские котлеты (толщиной около 1 см), выкладываем их в разогретую с маслом сковороду и жарим на сильном огне. Пока наши котлеты жарятся, чайной ложкой, необходимо примять серединку, чтобы получилось углубление. Через две минуты, переворачиваем котлеты на другую сторону и обжариваем, около 3-х минут. Затем, убавляем на среднюю мощность газ, переворачиваем котлеты и разбиваем на их середину, яйцо. Из-за сделанного нами углубления, в самом начале готовки, яйцо с котлеты не скатится. Сверху, яйцо немного солим, добавляем в сковородку 50 гр. воды (что бы котлета не подгорела) и жарим под крышкой 6-7 минут. Подавать с соевым соусом или кетчупом, приятного аппетита и удачи!
