Родился Винсент в Уотфорде 5 января 1965 года. Все знают этого парня как актера игравшего роли опасных ребят, например в таких фильмах как «Карты, деньги и два ствола» или «Большой Куш», но далеко не все в курсе, что этот парень является победителем Кубка Англии по футболу 1988 года в составе «Уимблдона».
В футбол Винни Джонс начал играть еще в детстве, помимо школьной команды Джонс играл за академию «Уотфорда», являясь капитаном команды и игроком сборной графства Хартфордшир. В 12 лет его заметил на тот момент начинающий тренер Дэйв Бассет, который позже стал главным тренером «Уимблдона». Но дальше детской академии «Уотфорда» Винни пройти не удалось, его решили отчислить поскольку сочли неперспективным маленького и слабого мальчишку. После этого Джонс завязал с футболом.
Вернулся в футбол Джонс в 1984 году начав играть в клубе высшей любительской английской лиги «Вельдстоун», с которым выиграл любительские чемпионат и кубок Англии, в 1986 году с командой «Хольмсунд» победил в 3-ем дивизионе чемпионата Швеции и в том же году перешёл в «Уимблдон». Он стал частью «Банды психов», как прозвали команду в конце 80-х, которая выиграла Кубок Англии в 1988 году, что является величайшим достижением в истории клуба. Позже Джонс выступал за «Лидс Юнайтед» (1989—1990), «Шеффилд Юнайтед» (1990—1991) и даже за лондонский «Челси» (1991—1992), после чего в 1992 году вернулся в «Уимблдон» и стал капитаном команды. Он сыграл более 250 игр за этот клуб, а в 1998 году ненадолго стал играющим тренером «КПР». Вскоре после этого он завершил профессиональную карьеру в возрасте 33 лет. За всю свою карьеру, выступая на позициях защитника и полузащитника, он сыграл 384 официальных матча и забил в них 33 гола.
После завершения карьеры футболиста, Джонс стал профессиональным актером, первым опытом которого стал фильм Гая Ричи "Карты, деньги и два ствола" в последствии ставшего культовым. Всего Винсент снялся более чем в пятидесяти картинах. Насыщенная биография, неправда ли?