Проведение официального, делового или рабочего мероприятия требует не только надлежащей профессиональной подготовки, но и грамотной организации питания участников. В зависимости от того, насколько продолжительное время длится бизнес-форум, необходимо выбрать правильный формат, продумать меню, приняв оптимальное решение с учетом разнообразных нюансов и особенностей каждого конкретного случая.
Бизнес кейтеринг - лучший вариант для организации питания на любом деловом мероприятии. Доверившись профессионалам, можно переложить на их плечи заботу о немаловажной составляющей любого формата встречи, сосредоточившись на решении своих непосредственных задач. Чтобы питание во время делового общения способствовало достижению поставленных организаторами форума целей, необходимо понять, какой вид кейтеринга подойдет лучше всего. Давайте разберемся, как правильно выбрать кейтеринг для деловых мероприятий.
Кейтеринг бизнес-мероприятий - какие могут быть форматы?
Деловые встречи отличаются напряженным графиком и необходимостью быстро обрабатывать получаемую информацию. Поэтому перерывы на обед, паузы на кофе или вечерний коктейль после насыщенного рабочего дня помогут расслабиться, восстановить силы и работоспособность. Плюс ко всему - это повод для неформального общения и завязывания новых деловых отношений.
Сначала узнаем, какие форматы могут быть востребованы на деловых мероприятиях:
- Кофе-брейк - непродолжительная пауза на кофе и бутерброды.
- Доставка обедов - организация комплексного питания.
- Фуршет - не предусматривает рассаживания за столы, когда подаются в основном закуски, которые берутся, как правило, руками.
- Банкет - полноценное застолье, полная сервировка столов, что требует рассаживания гостей по местам.
- Коктейль - услуги выездного бара.
- Шведский стол - вариант организации питания, когда участники сами выбирают и накладывают себе еду и наливают напитки.
- Пикник или барбекю - мероприятие на свежем воздухе.
Каждый из этих видов кейтеринга может быть востребован во время бизнес-мероприятия.
Как правильно подобрать услуги выездного обслуживания?
В зависимости от типа делового мероприятия следует выбирать тот или иной вид кейтеринга. Давайте рассмотрим самые распространенные варианты бизнес-форумов:
- Выставки. Заказывая кейтеринг на выставку, следует понимать, что это – продолжительный процесс презентации, который длится от нескольких дней до недели, поэтому здесь могут быть востребованы практически все форматы. Первый день работы, как правило, завершает приветственный фуршет или коктейль, а в конце мероприятия организуется торжественный банкет. Организация ежедневного питания на выставках может быть выполнена по-разному - и в форме шведского стола, и в виде доставки комплексных обедов, и как полноценное обслуживание с подачей блюд и напитков.
- Конференции. Продолжительность таких мероприятий от одного - до нескольких дней. Уместными будут паузы на кофе-брейк, доставка ресторанных блюд на обед или шведский стол. Также по окончании обычно проводится итоговый фуршет или банкет. Заказывая кейтеринг на конференции можно быть уверенными, что вкусно пообедав, участники с новыми силами продолжат продуктивную работу.
- Семинары, презентации, деловые переговоры. Перерыв на кофе-брейк - отличный способ восстановить силы. Также по окончании мероприятия весьма уместно организовать итоговый банкет, фуршет, либо коктейль. Если же, к примеру, семинар длится не один день и проходит в загородном отеле, можно устроить пикник или барбекю.
- Корпоративная вечеринка. Хотя, по сути - это развлекательное мероприятие, именно при неформальном общении часто зарождаются новые идеи и налаживаются бизнес-контакты. Будет уместна вечеринка в форме банкета или фуршета, а также совместный выезд на природу на пикник - профессиональная организация мероприятия поможет сделать праздник незабываемым.
Организация питания - важная составляющая успеха любой бизнес встречи, поэтому доверить ее лучше опытным специалистам из профессиональной кейтеринговой компании.
Где заказать кейтеринг для бизнес-мероприятия в Москве?
Сегодня в столице множество компаний предоставляет услуги выездного кейтеринга. Однако в случае проведения делового мероприятия оптимальным решением станет заказ его обслуживания и организации питания в выездном ресторане Профессор Пуф. Компания заслужила признание и положительные отзывы деловой Москвы, благодаря:
- Оригинальным и невероятно вкусным блюдам, которые готовятся лучшими поварами из качественных натуральных продуктов с использованием старинных русских способов их обработки.
- Разнообразному меню, способному удовлетворить гостей с разными вкусовыми предпочтениями.
- Выпекаемому вручную самому вкусному в Москве хлебу.
- Пунктуальности - здесь не опаздывают - это один из принципов работы компании.
- Возможности заказа обслуживания делового мероприятия сегодня - на завтра.
- Высокому качеству сервиса при доступных ценах.
Кейтеринг Профессор Пуф - оптимальный выбор для проведения любого делового мероприятия. Недаром эксперты авторитетного французского гастрономического путеводителя Gault & Millau рекомендуют всем попробовать блюда из меню нашего выездного ресторана.
Источник: https://pufcatering.ru/blog/kak-vybrat-format-keyteringa-dlya-biznes-meropriyatiya/
