В ресторане и кафе мебель должна быть не просто подходящей по дизайну и цвету к обстановке. В первую очередь она должна быть удобной, чтобы можно было сидеть и наслаждаться едой, не отвлекаясь на дискомфорт. Конечно, если вы открываете бистро, то странно будет обставить его бархатными стульями в стиле ампир. Впрочем, даже мебель без отделки может быть и удобной, и легкой в использовании и уходе.
Как выбрать
В зависимости от площади заведения, выбирайте и мебель соответствующего размера: крупные массивные столы для большого зала и маленькие компактные столики, которые легко сдвинуть, для зала поменьше.
Примите во внимание концепцию заведения: для бара нужны стойка и барные стулья, для бистро — обеденные консоли, для семейного ресторана не забудьте детские стульчики.
Материалы
- Наиболее частые материалы для ресторанных столов: МДФ, шпон, натуральное дерево. Обычно их используют в комбинированном виде, так как массив дерева, например, слишком сильно деформируется в процессе эксплуатации. Лучше всего чувствуют себя после длительного использования МДФ с покрытием из шпона и декорированием деревом. Сколы и царапины, а также набухание от влаги поможет предотвратить качественное покрытие лаком.
- В барах и кафе используются металл, древесина, МДФ и даже стекло. От ресторанной мебели они будут отличаться по дизайну, особенно это касается концептуальных заведений: для них зачастую мебель делается под заказ.
- Бистро и заведения фаст-фуда лучше всего обставить стульями и столами из современного пластика. Он долговечен, хорошо переносит интенсивное использование и большие нагрузки. Такую мебель легко мыть и чистить, а стоимость при этом ниже, чем у дерева или МДФ.
Советы
При выборе размера стола учитывайте, что у людей есть локти и между посетителями должно оставаться расстояние сантиметров в 15.
Опоры и столешницы можно комбинировать: интересно будет выглядеть чередование квадратных и круглых столешниц.
Если вы предлагаете отмечать у вас праздники, проводить корпоративы и свадьбы, то столы должны легко перемещаться и сдвигаться.