Блинчики с творогом, с мясом, на молоке, на кефире и даже мороженом есть в моем кулинарном блоге. А вот на дрожжах я еще не пекла. Срочно спешу исправить эту ситуацию. Представляю вашему вниманию самые вкусные блины на сухих дрожжах.
Эти блины воздушные, сытные и невероятно нежные. Их можно есть со сметаной, с джемом или просто с сахаром. Вкуснота неописуемая.
Для приготовления понадобится:
- Куриное яйцо -1 шт.
- Молоко -1 литр.
- Сахар -3 ст. ложки.
- Соль -1 ч. ложка.
- Мука – 2 стакана.
- Дрожжи сухие -10 гр.
- Растительное масло -3 ст. ложки.
Сухие дрожжи растворим в теплом молоке. Молоко должно быть немного теплее, чем комнатная температура.
В глубокой чашке смешаем сахар, соль, куриное яйцо. Добавим растворенные дрожжи.
Вливаем оставшейся молоко.
Просеиваем муку через сито, добавим растительное масло. Размешиваем жидкое тесто так, чтобы не было комочков. Тут можно воспользоваться венчиком или миксером.
Накрываем крышкой или чистым вафельным полотенцем. Оставляем тесто приблизительно на час. За это время тесто заиграет, будет воздушным и значительно увеличится в размерах.
По истечению времени, выпекаем блины традиционным способом. Периодически промазываем растительным маслом дно сковороды.
Самые вкусные блины на сухих дрожжах готовы. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.