Если вы не читали 1 часть моего «путешествия» в мир веганства, советую начать с нее. В этой рассмотрим реакцию организма на исключение из меню на протяжении трех лет мясных продуктов (красное мясо и птица, изделия из переработанного мяса).
Вес
В интернете полно упоминаний о похудении с помощью веганства, даже если лишнего веса нет. В моем случае ничего такого не произошло. Не изменился вес, не изменился состав тела. Думаю, повлиять на вес может выбор здоровой пищи, а не веганской. Можно ведь быть веганом, поглощающим картошку фри килограммами.
Печень
Этот момент спорный, и я не уверена, что влияние оказал отказ от мяса. До перехода на новый стиль питания биохимия крови показывала повышенные печеночные ферменты. Спустя полгода «безмясной» жизни они пришли в норму.
С другой стороны сейчас мясо я употребляю (правда в меньшем количестве), а ферменты так же в норме. Возможно, причиной было количество потребляемого мяса, а может присутствовала локальная проблема.
Кожа
С гормональным фоном мне повезло, поэтому прыщи проблемой никогда не были. А вот спустя год после отказа от мяса, они появились. Причем крайне неприятные, глубокие подкожные, избавляться от которых тяжело, но, хвала косметологии, реально.
В первой статье я уже упоминала, что никакой дневник питания не вела и никак не отлеживала, что и в каком количестве получаю.
Появление таких прыщей бывает следствием недобора белка. Об этом я писала в одной из статей, ссылочку оставлю внизу.
Волосы
Спустя еще год подключились волосы, или лучше сказать выключились, стали сильно выпадать. С такой проблемой я раньше тоже не сталкивалась. Думаю, девушки поймут, как такое «событие» может эмоционально взвинтить. В этот момент уже пришло некоторое осознание, что я что-то делаю не так. Трихолог выписала витамины и пищевые добавки.
Кто-то скажет, ну и что такого, кожа изменилась, волосы выпадают? Организм перестраивается. Да, он действительно перестраивается, но в режим жесткой экономии. Почему волосы, кожа, ногти портятся первыми? Да потому что реальной ценности для выживания индивида не имеют. Организм может ими пожертвовать в угоду жизненно необходимым органам и системам.
Изменение рациона
Посидев и подумав еще, я вернулась к мясу. По началу это далось непросто. Отвыкаешь от вида куска сырого мяса, присутствуют неприятные эмоции. Но потом втянулась. 95% животного белка я получаю из куриной грудки. Оставшиеся 5 делятся между красным мясом и рыбой.
После возвращения к мясу прошло 1,5 года. Кожа в порядке, волосы пока еще выпадают сильнее, чем было до экспериментов.
Мои советы
- отслеживайте питание (хотя бы первые месяцы);
- принимайте витамины и пищевые добавки (В12 и D обязательно);
- ориентируйтесь на ощущения;
- не корите себя, если что-то не получается.
Выводы
В моем случае негативные моменты были следствием халатного отношения, а не самого веганства. В итоге я не стала даже вегетарианцем, хотя мясо не ела три года. Жалею ли я, что попробовала? Нет. Питание стало здоровее, появились новые вкусовые предпочтения, я чаще пробую новое. Расстраиваюсь ли я, что вернулась к изначальной точке? Тоже нет. Мне кажется, один счастливый, довольный своей жизнью человек сделает для планеты больше, чем один несчастный, не получающий удовольствия от повседневных занятий.
Хотите узнать, сколько веганов и вегетарианцев возвращаются к мясу? Вот вам некоторая статистика.
Статья о веганстве и акне.
Подписывайтесь на канал и не стесняйтесь задавать вопросы в комментариях.