Сегодня мы будем готовить традиционную татарскую выпечку-"Элеш". Сытный татарский стейк с сочной начинкой насытит вас по максимуму. Его подают с пылу и жару на стол.И так приступим.
Ингредиенты:
Яйцо-1 шт
Мука 400 гр
Масло сливочное 100 гр
Сметана 175 гр
Соль-1 чайная ложка
Сода-0,5 ч.л
Начинка:
Филе куриное-400 гр
Картофель-300 гр
Лук репчатый-2 луковицы
Соль-1чайная
Перец черный-пол.чайной
Способ приготовления:
Нарежем кубиками филе.Лук нарезать мелкими кубиками.Добавить соль перец.Все перемешать и убрать.Будем делать тесто.
В посуду положим сметану. Добавим яйцо. Веничком нужно взбить до однородной массы.Добавляем соль масло и перемешиваем.Далее добавляем муку и перемешиваем. Оставляем на 20 минут и нужно накрыть пакетом.Тесто делим на несколько частей.Раскатываем тесто на кружки.1 кружок 9 см, а другой 5 см.
Далее выкладываем начинку на на большой кружок. Верх закрываем маленьким и соединяем два кружка по кругу между собой. И так все остальные. Запускаем духовку. Выкладываем все на противень и отправляем в духовку на 45 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!!!