Вяленые помидоры используют как закуску или как приправу для макаронных изделий. Так же из вяленных помидоров существует многочисленное количество очень вкусных салатов.
Ингредиенты:
1. Помидор.
2. Соль - по вкусу.
3. Сахар -по вкусу.
4. Орегано - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Каждый помидор разрезать пополам и вынуть сердцевину. Помидор должен быть твердый и не очень сочный. Так же можно использовать помидорки чери. Порезанный помидор нужно немного присолить и хорошенько перемешать. Дать постоять 10 минут, чтоб из помидор выделился лишний сок. Выделенный сок слить. Его можно будет использовать в других блюдах.
2. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить порезанный помидор. Слегка помидор присахарить. Сахар придаст помидорам особенный приятный вкус. Следующим этапом немного присыпаем помидор орегано.
3. Помидоры отправить в духовку разогретую до 120 градусов на 1 час.
Такие вяленые помидорки хранятся в холодильнике 1,5-2 недели. Находится помидоры в холодильнике должны в банке или в контейнере с крышкой. Для этого на дно банки пластинами порезать пару зубчиков чеснока, выложить помидоры и залить оливковым маслом так, чтобы оно покрывало все помидоры. Закрыть крышкой.
Приятного аппетита!