Волна здорового образа жизни продолжает покорять континенты. Мода переменчива, и если раньше мы курили и лузгали семечки, то современная жизнь диктует иные правила, а именно покорять фитнесс центры и следить за питанием. Конечно, это радует, ведь жить долго и счастливо мечтает большинство из нас.
И вот я приседаю по утрам, слежу за количеством калорий и пусть недавно но, все таки, выбрасываю последнюю сигарету. Вы думаете это все? Оказывается нет, совсем скоро я узнаю еще одного врага, нашего с вами здоровья. Глютен. Что это и с чем его едят? Кому и зачем отказываться от глютена? И почему мы не знали этого раньше?
Глютен-клейковина злаковых растений таких как пшеница, рожь и ячмень. В среднем человек употребляет от 10 грамм глютена в сутки содержащегося в макаронах и хлебобулочных изделиях. Как выяснилось 1% населения земли страдает непереносимостью продуктов содержащих клейковину. Существует даже название данной непереносимости-целиакия. Пшеница, манка, рожь, макароны-лишь неполный перечень продуктов содержащих глютен.
Сторонники здорового образа утверждают, что клейковина не является необходимой человеку. А так же пропагандируют полный отказ от продуктов ее содержащих. Все чаще на упаковках продуктов можно встретить надписи-не содержит глютен. Мне же, человеку воспитанному на принципе "хлеб всему голова", крайне сложно побороть свои гастрономические привычки. Не только из-за вкусовых предпочтений, скорее благодаря воспитанию. Одно дело отказаться от чипсов и магазинных соков, совсем другое от сала, молока, орехов и сухофруктов. Да, в них тоже содержится глютен.
Бывалые ЗОЖники убеждают в полном омоложении организма после отказа от глютена. А, вот некоторые врачи предупреждают и о негативных последствиях, таких как дефиците витаминов, хроническом недосыпе и увеличении риска развития рака. К кому примкнуть в данном споре каждый решает сам. Только все таки интересно, а что будет если отказаться от глютена хотя бы на месяц? И стоит ли проводить подобные эксперименты? Делитесь мнением друзья, в комментариях. Продолжение следует...
Автору будет приятно видеть ваши лайки. А так же, не стесняйтесь делиться своим опытом в комментариях! Подписывайтесь на наш канал, что бы быть в курсе того, что будет дальше. А будет интересно!