Рецепт дня - картофель с судаком - бюджетно и полезно.
Состав - судак филе - 2 шт, картофель - 8 средних штук, лук, морковь по одной штуке, соль, приправа для рыбы, лавровый лист.
Посуда для приготовления - утятница (люблю ее нежно - в ней так все классно тушится). В нашей семье - это раритет, служит еще с советских времен.
Приготовление - лук порубить, морковь натереть на терке, картофель и рыбу нарезать брусочками. Обжарить лук и морковь, затем добавить рыбу, посолить и добавить специи. Потушить все вместе до готовности лука и моркови, добавить картофель, все перемешать, добавить воды, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить до готовности.
Подавать можно со свежими или маринованными огурчиками. Приятного аппетита.
