Наши тела на 70% состоят из воды, конечно это усреднённые данные. Практически все биохимические процессы в клетках - проходят или с участием воды; или в её присутствии. В тканях, и жидкостях человека - вода представлена в виде растворов, содержащих также электролиты, белки, жирные кислоты и т.д. Что позволяет этим "жидкостям" - выполнять строгоотведённые для них функции. Большинство токсинов - могут покинуть организм, только став гидрофильными (по сути растворимыми в воде); и печень превращает гидрофобные токсины - в гидрофильные.
Над поддержанием оптимального уровня воды в теле, работают практически все системы организма. Основу регуляции - приписывают гормонам: вазопрессин, адреналин, кортизол, мелатонин, инсулин. И многие другие гормоны - влияют на водно-электролитный баланс. В любом случае - нам важно понять, что существует ауторегуляция - которая не позволит большому количеству воды быть потреблённой; будет заставлять вас искать воду - если её мало; будет выводить избыток; и делать всё, чтобы сохранить жизнь - в отсутствии воды.
Гораздо интереснее, что разработаны "Санитарно-гигиенические нормы" в отношении водопроводной воды. Действительно, вода может содержать тяжёлые металы - но этот показатель не должен превышать ПДК (предельно - допустимых концентраций). Вода самый главный поставщик йода - и также стандартизирована по этому показателю. Для очистки воды - используются или хлориды, или фториды. И эти соединения должны быть стандартизированны. Существует около 100 параметров - по которым вода стандартизируется. По этому - уважаемый читатель, изучи санитарные нормы для воды в своём регионе; они в принципе могут отличаться от норм международных. Существуют и те параметры, о которых учёные знают - но вода по ним не стандартизируется. Например окислительно-восстановительный потенциал воды (ОВП). Всемирная организация здравоохранения - рекомендует употреблять воду с восстановительным ОВП; и находит связь между некотороми видами рака и потреблением воды - с сильными окислительными свойствами.
Существует также ряд экспертов, которые утверждают - что человек в день должен потреблять до 2 - 2,5 литров воды. Что с точки зрения нормальной физиологии - ересь, мракобесие. Человек - должен пить жидкости, только когда ощущает жажду. Причём только в тех количествах - которые удовлетворяют это чувство. Пить большое количество жидкости, когда организм этого не хочет - насилие. Это приводит к гемоделлюции; нарушению в работе основных электролитов; нарушению в биохимическом синтезе мочи. Вообще количество поступающей жидкости - детерменированно генетически. И нужно учитывать - что практически все природные пищевые продукты - содержат большое количество жидкости; а так же напитки.
Вообще - я пришёл к выводу, что вода - способна приобретать свойства биогенного стимулятора; в присутствии незначительного количества органики. Даже если, вы одну морковку - порежете колечками, а потом зальёте эту морковку водой, в 3-х литровой банке - то через 6 часов, в банке - будет биогенный стимулятор. У такой воды - будут выраженные восстановительные свойства, в ней будут присутствовать вещества - стимулирующие клеточное дыхание (дикарбоновые кислоты). И так как она, какое-то время отстаялась - то и тяжёлые металлы осели на дно банки. Нормы потребления - ограничены только вашим нормальным чуством жажды. Эту воду - можно использовать для изготовления пищи, приёма внутрь, приготовления напитков. И регулярный приём, такого биогенного стимулятора - принесёт общий оздоровительный эффект. Да и по карману - не бьёт.