Добрый день дорогие читатели. Сегодя я расскажу вам как просто а самое главное вкусно приготовить картофельное пюре.
Нам понадобится: 1кг картофеля, 350-400мл молока, 150 гр сливочного масла, пол чайной ложки сахара, соль по вкусу.
Начнем с главного ингридиента это конечно же картофель. На мой взгляд нам с вами подойдет любой картофель который мы найдем в ближаейшем супермаркете. Что бы наше пюре имело сливоный и насыщенный вкус нам понадобится сливочное масло лучше не меньше 82% жирности а так же молоко с жирностью не меньше 2.5%.
Чистим и ставим варить наш картофель. Соль и сахар добавляем тогда когда начнем толочь картофель.Пока варится картофель берем наше сливочное масло и добавляем его в молоко. Ставим кастрюлю с молоком на медленый огонь и помешивая ждем пока масло растает. Как картофель стал разваливаться сливаем воду, берем толкушку и начинаем толочь. ВАЖНО не делаем это блендером так как мы разобьем с вами крахмальное зерно и наше пюре привратится в клейкую массу. Толчем и постепенно по немногу добавляем наше молоко с маслом в пюре. Густоту пюре выбираем сами но не забываем что когда пюре остынет и постоит оно у нас еще загустеет так что не переживайте если получилось житковатое. После того как чательно растолкли и размешали добавляем сахар и соль по вкусу. Сахар нам поможет усилить вкус пюре но если картофель сладковатый сахар не добавляем. Картофельное пюре лучше съедать сразу так как только что приготовленное пюре имеет самый яркий и насыщенный вкус.
Желаю вам приятного апетита!!! Готовим просто и вкусно!
Подписывайтесь на мой канал и вы увидите много новых и простых в приготовлении рецептов.
Если вам понравился данный рецепт ставим лайк!