Почти исполнил недавно возникшую идею — попробовать «зафудпейрить» ИПЭ с мороженым. Даже пломбир купил… но оказалось, что дома совсем нет IPA (ни DIPA, ни TIPA, ни милкшейков)! Самое близкое, что подходило к тесту оказался вот этот сэйзон\фармхауз: Отличительная особенность которого — довольно скромное проявление второй (фармхаузной) составляющей — не чувствовалась всякая гнильца\коровник и т.п. штуки, свойственные стилю. Зато есть достаточная горчинка, травянистая такая, и лёгкая, но заметная, кислинка: И вот, на контрасте со сладостью мороженого — очень так интересно. Глотаешь — полынь, кусаешь — молоко… Странная гармония, то дополняющих, то вступающих в противоречие вкусов, тонов, ноток…
Не могу сказать, что подобное сочетание многим понравиться, но эксперимент, считаю, удачным! И вот, на контрасте со сладостью мороженого — очень так интересно. Глотаешь — полынь, кусаешь — молоко… Странная гармония, то дополняющих, то вступающих в противоречие вкусов, тонов, ноток…
Не могу сказ