Масленичная неделя вообще была нацелена на укрепление внутрисемейных отношений. Особенно между членами семьи. Но ведь кроме дани уважения тёщами и зятьями есть и другие, хоть и не связанные узами кровного родства, но тем не менее родственники! Посиделки, которые устраивали женщины в шестой день масленичной недели или в третий день Широкой Масленицы, называли «Золовкиными», потому что молодая жена, вышедшая замуж в прошедшем году, обязана была пригласить в гости сестру мужа. Потом строгой обязательности в этом правиле не было, но традиции старались соблюдать. Золовку было принято угощать лучшими блюдами. Ведь именно по приему, который был оказан в доме брата, женщина судила о качествах его жены. А ссориться с семьей своего суженого или прослыть плохой хозяйкой никто не желал.
В этот день не ограничивались кулинарными изысками. Сестру супруга было принято щедро одаривать и всячески развлекать.
Молодая жена могла позвать на помощь своих подруг и родню. Причем существовало негласное правило, которое требовало присутствия холостых гостей, если золовка была не замужем. Когда главная гостья уже обзавелась собственной семьей, на празднике присутствовали только женатые пары.
На «Золовкины посиделки» могли собраться не только родственники со стороны мужа и жены, но и соседи. Всем было интересно увидеть, какой стол сможет накрыть молодая хозяйка, как она ладит с семьей супруга и насколько радушной покажет себя.
После вкусного ужина девушки пели песни, водили хороводы. Не возбранялось отправиться всей компанией на улицу, чтобы покататься с горки или поиграть в снежки. Ведь Масленицу по прежнему надо было всячески ублажать. Традиционно в предпоследний день Масленицы народные гуляния достигали своего апогея. Суббота была самой веселой и любимой молодыми людьми, которые спешили вдоволь наиграться в забавные игры перед длительным и суровым Великим постом.
Порадовать золовку, удивить чем-то, сделать приятное это ведь основная задача этого дня. К субботе уже простые блины и блинчики приелись, и даже оладушки. Хочется чего-нибудь этакого! Готовим блинчики или блины, но вместо традиционного молока или кефира разбавляем их фруктовым или ягодным соком. Ванилин тогда нет необходимости класть, сок выбираем поароматнее и повкуснее. Например, малиновый. Или если есть с лета замороженная малина или другая ягода, размолоть в блендере и добавить в тесто. Будет ещё лучше! Нет ни того, ни другого, зато есть какао натуральное? Отлично! Пара-тройка чайных ложек с горкой на тесто по оригинальному рецепту и ванилин не забываем в этом случае. Все соседи слюнями захлебнуться! Не говоря уж про золовку. Эхх, девушки, крутить вам педали в тренажёрке, не перекрутить апосля Масленицы.
Не забудьте подать к блинам мёд, да со сметанкой!
🐝 Мёд-суфле или крем-мёд. Что это такое и с чем его есть
🐝 Медовые вкусняшки на скорую руку
🐝 Косметика из натурального мёда. Рецепты
🐝 6 мифов о мёде и пчёлах
🐝 Как определить фальсификат при выборе мёда.
Всем солнца и весёлой Масленицы!